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？”

    “我不是。”关明晚仍然骄傲地昂起下巴。

    “你不会，那你就滚蛋!”统共就他一个专业的，还和他废话，找抽呢!

    “叶溭你别太嚣张。”关明晚狠狠地瞪向他，“这里不是只有你一个人会烹饪。”

    “你不过是占着嘴皮子的优势抢先领了主厨的差事。”

    “哦？”叶溭挑眉，“你不服？”

    关明晚点了点下巴。

    苏语婷注意到这边的动静，眉头微蹙。

    这个关明晚，早不提晚不提，一切都要上轨了才蹦跶出来，又要挑事。

    “叶溭当主厨是我同意的，你不认可？”

    苏语婷的语气不太好，谁都不喜欢被质疑。

    关明晚还有点脑子，晓得不能直接对着来，朗声道：“我不是质疑您的决定，而是觉得这对李然来说有点不公平。”

    莫名被推出的李然：“？？？”啥事儿？咋扯到我身上了？

    “光靠嘴皮子，谁都能说。”关明晚凌厉的眼神暼向叶溭，“现在食材也有了，让他们比一场，谁赢了谁就是主厨!”

    李然内心暗喜：是啊，菜名谁都能背，但是手下的功夫骗不了人，他不相信，这个嫩小子还能比得上他！

    “我同意。”叶溭无所谓道。

    反正在座的关于厨艺这块，都是渣渣。

    和他比，找虐吗？

    第49章 红烧rou

    “我们分别做一道荤菜和一道素菜来决定胜负。”叶溭斜看关明晚。

    “好。”关明晚抢先替李然回答。

    李然：我虽是这场比试的主角之一，然而我并没有话语权。

    他们都决定好了，苏语婷也无可奈何，干脆加入制定规则：“时间就设定为四十分钟。不能耽误下午的营业。”

    叶溭和李然齐齐点头。

    叶溭准备试做他刚决定的主菜来应战，一是提前做好能让他们提一些意见，二是堵住关明晚的嘴，让他挑不出刺来，对爸爸心服口服。

    红烧rou是一道家喻户晓的美食，叶溭曾在各大餐馆酒店尝过不少，但觉得最好吃的，还是小时候mama做的味道最好。

    他的红烧rou就是向母亲学的，再辅以向大厨学习的技巧，做出来的成品色泽明亮，香甜松软。

    红烧rou要用五花rou做才正宗好吃，但是现在没有这个条件，叶溭用一种肥瘦相宜的rou块，洗干净切成方块状。

    切姜片，加入料酒，rou块焯水三分钟，然后撇去浮沫，捞出备用。

    热锅下油，加入冰糖小火煸炒，直至全部融化。叶溭将rou块倒入锅，加大火翻炒，裹上糖色后放入姜片继续翻炒。倒酱油，翻炒均匀后，倒入热水，放盐，烧开后转小火，最后放它炖一段时间。