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    小满一人给准备了一两银子的红包,大家都欢呼雀跃,小满也祈愿明年里生意更好，能有更多进账。本来想学别的铺子，准备置办些米粮干货给伙计们带回家，但小满这里丫鬟们都是自小被卖了的，便是高壮和刘大力两对夫妻，也是无有亲眷，至于李婶和翟婶两位行伍遗孀，年节也亲戚也忌讳走动，便一时间，大家都住到小满的小田庄了。

    临川书院也放假了，立冬回家过年，一时间家里非常热闹。林姨还想带着栀娘回去过年，但看见门口的牌匾写着“平生庄”，进了田庄，腊梅花开，青砖瓦舍窗明几净，几个丫头们嘻嘻哈哈，几位婶子围着立冬看他写春联，高壮和刘大力修缮家具，一派山居热闹场景，于是不再勉强栀娘回去，留下了各种年货，再三叮嘱栀娘尽快绣嫁衣，就自回汴京过年。

    平生庄取自苏轼“一蓑烟雨任平生”，苏轼是小满最爱的一位诗人，既能出世，也能入世，入世为国为民，出世宠辱不惊，在人生的大风大浪里始终岿然不动保持初心。

    小满给田庄取了这个名字，期盼着自己能安然淡定面对穿越来的风风雨雨。倒是刘大力家的说得好“平顺安生，这个名字取的吉利。”，没想到还暗含了这种寓意，小满哈哈一笑，就由着大家解读。

    因着腊月里杀年猪的多，有附近的村民送了猪血豆腐、猪下水、猪腿等吃食过来，小满很是感激，前世在城市里生活，并无这种纯粹的乡邻感情，于是回赠些小满自己做的酱rou、卤味和酒糟鸭掌并一些糕点。

    看着那些个新鲜的猪rou，小满索性便想做一道杀猪宴，杀猪宴应该是我国民间的传统菜肴了，农耕时代每户农家基本都会养猪，待到年底宰猪过年，因而也有丰富的菜式，清茶淡饭了一整年，就指着过年这些腥荤，因而不管大人小孩都极为盼望腊月里杀猪。

    先是一道酸菜白rou，酸菜是入冬里白雪腌制的大白菜，脆生生，带着冰棱看着晶莹透剔，五花rou冷水下锅，加些花椒，去除腥味，煮熟后将浮末和花椒滤去，再煮得七成熟时将rou捞出，切成大块，锅中放油，将切好的酸菜丝翻炒片刻，再倒入刚才煮rou的水，转移进小砂锅，加入白rou、血肠，咕嘟咕嘟冒着泡，便开始炖煮。

    切一盘麻辣香肠，取下屋檐下风干着的腊肠，细细切片，蒸过后呈现红彤彤的色泽，撒一把青葱，端上来就让人食指大动。

    再是一道冒血旺，猪血、牛百叶、黄喉、豆芽、豆皮都事先煮熟，然后下锅炒火锅料，大火炒开后倒入高汤，煮沸后放入猪血、百叶、黄喉、猪肺片、豆芽、青笋、豆皮等食材，倒入盆中，再在上面撒些蒜末，烧热油浇菜，油花四溅，辣椒的香味被逼出来，一道改良版的冒血旺便做成了。

    汤是一道猪肚鸡，猪肚也浸泡的差不多了，拿来混合香草清洗，再拿面粉