[综]论美食征服世界的可能性_分节阅读_77 (第1/2页)

    十月手脚麻利地拿了麻婆豆腐需要的食材来到了料理台，发现那个据说有情感扭曲症的言峰绮礼已经坐在了一个偏僻的角落里，明明大堂里的空位这么多，但他似乎对哪个位置情有独钟。而他的手上还拿着一本架上拿下来的，十月细看了一下，才发现，那是《圣经》。

    十月想到了黑泽先生所说过的话，情感扭曲的人对于普通人觉得美好的事情，并不会同样觉得美好，那么对于大多数从善者信奉的《圣经》，他又是带着什么样的目的和心情去看的，在《圣经》的每一行每一字中约束压抑着自己？如此压抑到最后会发生什么，十月不太敢想象。

    似乎是十月的目光太过灼热了，言峰绮礼从《圣经》中抬起头，微举起手中的书。“抱歉，因为看到了很熟悉的书，就擅自拿下来看了。”

    十月听他说“很熟悉”，笑容有些尴尬，摆了摆手，示意他没有关系，便开始准备烹饪他所点的早餐。

    好在麻婆豆腐不是什么特别困难的料理，因为麻婆是四川料理，讲究烫，上来就需要大火热油，炝锅，rou糜入锅炒制成绞rou，大蒜蒜末，豆豉，甜面酱，豆瓣酱，红辣椒大火翻炒。麻油带着红艳艳的辣椒浮在酱汁面上，看着就让人忍不住分泌出口水，同时也能清楚地知道，如此鲜艳的红色，这道麻婆豆腐会是如何的辣。

    酱汁炒到颜色鲜艳，就要加入适量的汤头，切成整齐四方的豆腐，撒入胡椒，盐等调味，小火慢煮，待香味变得浓烈时加入酱油和蒜头嫩叶再次调色调味。

    做麻婆豆腐需要有一手很巧的炒菜技术，要让豆腐做到入锅不破，出锅也不破，依旧是四四方方的模样，如果不是四川人喜欢吃麻婆豆腐，四川菊下楼来的客人大多点的也都是麻婆豆腐，十月恐怕还没有这种练习的机会。其中失误的次数是不用多说的，每次炒坏了豆腐，都会被小当家师傅用敲打一下，让他彻底记住了炒菜的技巧。

    那半个月的学习终究不是白费的，沾上红油的豆腐依旧四四方方在酱汁中慢煮，十月每一次的翻动搅拌都没有弄碎一块豆腐，这也得力于两位师傅的严格教导。

    太白粉勾芡入锅后，便开始大火炝锅，红油，辣油都浮上了汤面，原本白嫩的豆腐也裹上了一层薄薄的红衣，嫩绿的蒜苗点缀其中，煞是好看。

    十月快速装盘，加上山椒，带刺激性的辣味，就集齐了四川料理的，麻，辣，香，色，烫！

    从早餐就要点麻婆豆腐就可以看出言峰绮礼对这道菜有特殊的喜爱情感，在十月辣椒大火炝锅的时候，就已经忍不住放下了手中的《圣经》，专注地看着十月的动作，虽然因为吧台的阻挡，看不清晰如今料理是个什么模样，但是这股味道就已经告诉了言峰绮礼，这道麻婆豆腐，会很好吃！

    因为要讲究烫，在五月这种天气下还要大火做菜，还是有些热的，十月用汗巾擦了擦额角的汗意，抬起眼，第一次在青年沉重的眼眸中看到热切的情感。其实，这么看，也不是和正常人绝对的相反，至少在美食的追求上，大家都是热切的不是吗？

    “麻婆豆腐已经好了，久等了吧。”

    第61章 麻婆豆腐（三）

    “久等了, 你的麻婆豆腐。”十月端着红艳艳的麻婆豆腐放在了言峰绮礼面前, 把手中的调羹又擦拭了一遍, 搭在了盘子上。

    “需要为你准备一份米饭吗？”因为早餐要吃烤秋刀鱼，十月提前闷了米饭。

    “不, 这样就可以了。”男人的目光直直地落在餐盘里，拿起调羹勺起麻婆豆腐就往嘴里塞。手起手落，guntang的麻婆豆腐就被一次又一次快速塞进了嘴里, 其疯狂的模样让站在旁边的十月忍不住后退了一步。

    【这个人, 是感觉不到烫和辣的吗？】十月忍不住这么想到，看他是真的不需要米饭, 也不需要茶水，更谈不上搭理旁边的自己，便走开了，刚好黑泽先生已经选好了秋刀鱼，十月也要准备一人一猫的早餐了。

    在十月准备好早餐的时候, 那边的言峰绮礼似乎也已经用完了自己的餐品, 疯狂地进餐动作也停了下来。男人所受的家教可以看出来是很不错的，除了刚刚面对麻婆豆腐时的疯狂, 进餐后的举止动作都很规范有礼。

    十月为黑泽摆好早餐, 在他有些不满的呼噜声中揉了揉他的头，却收拾言峰绮礼用完的餐盘。

    “您用完了吗？”

    言峰绮礼很是认真地点了点头, 目光又落在面前空了的餐盘上。“你做的麻婆豆腐，很地道也很美味。我来到意大利已经许久没有吃过这么地道的麻婆豆腐了。”

    十月收拾了空掉的餐盘，听完他的话, 对于他扭曲的性格也就没有那么不适了。“很高兴你能喜欢。”