[综]论美食征服世界的可能性_分节阅读_36 (第1/2页)

    “好吧，客人的要求为上，烤rou怎么样？”

    哲普哈哈大笑，显然对这个结果满意不已。“烤rou吗？那真是再好不过了啊。”

    “rou的料理吗？十月先生我可以看你怎么做吗？”山治仰着头，兴奋地询问。十月点头，厨房本就是半开放式给人观赏的，他当然不会有意见。

    十月走进冰箱仓库内，回想了一下蜜汁烤rou的食谱，考虑到外面两人的胃口大小，他拿了整整三大块梅花rou，梅花rou是猪的上肩rou，每只猪身上只能切到5斤左右的梅花rou，因为是少数得到运动的部位，横切面的瘦rou占了90%，其中肥rou丝在其中纵横交错，rou质香嫩，鲜美，无论是煮还是煎烤，都不会油腻，或者太老。一罐野蜂蜜，重要的食材蜜汁果，一些制作酱料的香料粉等等，虽然食谱上并没有五味子这份调料，但是为了给两人虚不受补的身体着想，十月还是拿了一小罐的五味子。

    把三块梅花rou放入水中解冻，十月拿起小锅，准备翻炒酱料。耗油入锅预热，蒜泥拍碎炝锅，蜜汁果去皮倒入锅中翻炒，成酱，倒入水熬煮。五香粉，罗勒粉，黑胡椒调味，少许白胡椒提味，酱油，再加入少许麦芽糖，调成咸甜口味的烤rou酱，在锅子中的水分慢慢熬干，酱汁变得浓稠之后，加上了香料和五味子粉，还未出锅的酱料香味席卷了整个餐馆。

    “好棒……”一旁观看的山治盯着锅子中的烤rou酱，不自觉呢喃道。

    而正在主厨的十月，也有了一些不同的感受。如果具体说的话，就是，对灶台火候温度的感觉变得敏锐了，拿捏香料的多少心里似乎也有了那么点数，放入厨房秤称量才直观的感受到，随手拿捏的感觉变得精准了不少，偏差没有再那么大了。

    锅子中的酱料，颜色的变化，气味的变化，在眼力，鼻子下都变得更为明显，十月当然不会以为只是这几天下来多多练习的经验，这其中更多的原因大概是昨天收到的生命的祝福，所带来的全属性提升的功劳。

    烤rou酱出锅盛入碗中，告一段落的十月才有些微妙地看着自己的手。“真是不可思议。”

    “什么不可思议，十月先生。”山治听到了十月的喃喃，询问出声。

    十月摇头，没有回答，就在酱料出锅的前一刻，他放置于锅面感受温度的手十分敏感地给自己的大脑传递了信息，差不多就是这个时候该出锅了。

    为了更直观感受一下，十月拿起一块解冻完成的梅花rou，开始制作蜜汁烤rou。在流理台面上拿起一把普通的切片刀，指尖按压在rou面上，柔嫩的触感在大脑层隐隐绽现，潜意识在告诉着身体，差不多是这个位置，切下去的纹理会更漂亮。啊，大概是这里吧，切下去rou质才不会损坏。

    一刀又一刀，五斤半的梅花rou就这么被切成了一指宽的条状，无论是横切面的纹理，还是rou质的块面都处理地比以前好了很多。

    十月看着自己还站着油腻的指尖，明白了什么。“触觉啊……”

    对食材的把控，切割分离，都少不了对其触碰，大多数烹饪都离不开火，而对火候的掌控自然也依赖于触感，想到之前剩下的一点属性点和任务奖励的属性点，十月咬咬牙，把两点属性都加到了触觉的属性上。被生命祝福后提升的属性，再加上十月增加的两点，十月的触感已经上升到了7点的高度。

    吧台上盘卧的黑泽先生似乎发现了什么有趣的事情，昂头看向十月，细长的尾巴摇摆的很是欢快。

    切好梅花rou条，接下来就是把rou放入rou酱中腌渍了，十月仔细地清晰了自己双手，擦拭干净，开始着手腌渍。触觉提升两点的功效此时立竿见影，涂抹酱料时，十月能够很明锐地感觉到哪里涂抹地还不够，哪里rou酱太多了，赶快抹掉一点。

    rou的腌渍需要3天的时间，当然黑泽先生准备的厨房无所不有，其中就有一个控制时间流逝的冷藏箱和发酵箱。

    把涂抹好rou酱的梅花rou放入了冷藏箱内，设置好时间流速，室外三分钟的腌渍时间，冷藏箱内就已经过了三天了，十月打开了冷藏箱，便闻到了腌渍好的梅花rou的味道，可能是因为十月在rou酱料中增加了五味子，腌制的味道感觉过了一点，不过，还算不错。

    接着就是把腌制好的rou条放入烤箱了，十月把rou条放在了铁网上，下面放上铁盘好储存等会儿约克夏布丁要用的rou汁。

    200度高温烤制了10分钟左右，打开烤箱感受了一下温度，淋上蜂蜜，