幸运合伙人_第40节 首页

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   第40节 (第1/3页)

    他说有些餐厅做的椒盐大王蛇炸得太老,rou质发柴,或者调料都浮在表面,味道不均匀,比不上她做的细嫩入味。

    “那些店大概都是用高压锅加卤料煮蛇,rou质很快被破坏了,味道却还没渗进去。我提前腌好蛇rou再用慢火蒸,效果和朋友酒店的餐厅做出来的一样,说明那里的厨师也用了这个方法。”

    这道菜的思路正确,她再接再厉做德式咸猪手。先煸炒配好的香料,装入纱布袋,和德国咸猪脚一起烧煮。

    冷阳陪她坐等,不时拿勺子舀去卤汤上的浮沫,看到她整理菜谱的认真劲儿,嘟哝:“你那个朋友到底什么样啊,让你这么投入地付出,比我帅很多吗?”

    他像含着柠檬,语气酸溜溜的。

    洪爽莞尔,不抬头地说:“鱼翅和鸡翅的差距。”

    “不可能,我的颜值已经在国人中名列前茅了,他帅成那样除非是神。”

    “嗯哼,人家就是标准的男神嘛。不过你放心,我这个人从不重色轻友,你有需要我也会尽力帮你。”

    她伺机抛钩,居然蒙住了滑头鬼。

    冷阳以为这是场面话,眯起眼睛质疑:“是不是真的呀?我记得前几天你还口口声声说不想免费帮我呢。”

    “逗你玩嘛,我是那么小气的人吗?”

    “那能帮我设计开店的菜品吗?”

    “行啊,”

    “让和叔一块儿帮我?”

    “没问题。”

    “好!就冲你这句话,我一定礼尚往来,今后你的事就是我的事,只要招呼一声我绝不推脱。”

    “真的?”

    “不信现在就试试。”

    冷阳随口一句漂亮话把自己送进网兜,见洪爽兴冲冲凑过来,他才发觉中计了。

    “那张一品仙居的餐券你用了吗?”

    “还没,最近探店太多肠胃受不了,想歇几天再去。怎么,你改主意了,想当我的助手?”

    “你刚才说我的事就是你的事,那我要你帮我想办法查口水猿的罪证,你肯不肯协助我?”

    洪爽讲述近来在单位所受的迫害,提出明天去一品仙居偷拍袁强接受客户宴请的计划。

    袁强是他们共同的仇家,冷阳上次没整倒他甚是遗憾,再遇报复良机,与她一拍即合。

    “这事包在我身上,明天你只管享受美食,前线任务我替你出马。”

    洪爽得来全不费功夫,自责事前不该猜忌他,喜得脱口赞赏:“真看不出,你原来是个好人。”

    冷阳笑着翻译:“看来你以前一直拿我当坏人。”

    她伶俐对答:“这叫先抑后扬。”

    他幽默调侃:“万一以后还有反转呢?”

    “那就到时候再说啰,反正保质期以内的食物都能放心食用。”

    他们嘻哈打笑等到猪脚出锅,冷阳嫌这道菜名字不好,岭南人称猥亵女性的色狼动作为咸猪手,怀疑会遭女客排斥。

    “不会啊,相反喜欢这道菜的大部分是女顾客,说味道好还能美容养颜。”

    “那这咸猪手很会隐蔽啊,难不成戴了手套?”

    他的玩笑点亮洪爽灵感,喜道:“对啊,我们可以试着给这道菜戴一层手套,说不定卖相口感会更好!”

    她说干就干,将猪蹄蒸透去骨,用热油淋至表皮起泡,加酱汁上色。再用发好的面粉做成一张薄薄的面□□,包住猪蹄,刷一层蛋液,带到楼下厨房放入250°的烤箱烤制8分钟。等表皮转成金黄色,取出刷上蜂蜜,撒
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