字体:大 中 小
护眼
关灯
上一页
目录
下一章
第77节 (第3/3页)
些,看起来要清淡些,尤其是那一道笋菇炖鸡爪,是宜南当地很少见到的做法的菜。 不过,看起来颜色很好看,浓白的汤,浅黄色的笋片,褐色的香菇浸没在汤里,很饱满的样子,鸡爪也是炖得很软烂,大概味道不错的样子。 至于其它两道菜,笋子芋儿烧鸡和木耳炒笋子是宜南当地常见的菜,就看味道如何了。 曹老太带头拿起筷子夹菜吃,她先夹的笋子芋儿烧鸡里面的笋子吃,吃一块下去之后,脸上露出满意的表情。接着她夹起一块鸡rou吃,又点点头。最后她夹了一块芋儿吃,吃了之后简单说了个好字,然后给丁小甜做的这道菜打了十分。陆老太和田老太在曹老太之后品尝,吃过之后,陆老太打了十分,田老太打了九分。 于是丁小甜做的用笋子作为食材的菜,笋子芋儿烧鸡得到了二十九分的分数。 这个分数一打出来,围观的人们吃惊不已,尤其是曹飞霞,她真得不敢相信,丁小甜做的这道笋子芋儿烧鸡居然能够得到二十九分。自己的姑姑居然给这个丁小甜也打了十分。难道她的这道菜比自己做的笋子烧牛rou还要好? 她知道自己的姑姑一直是很欣赏自己的厨艺的,一直都对自己夸赞有加。 如果她的姑姑都给丁小甜做的这道笋子芋儿烧鸡打十分了,只有一个解释,那就是丁小甜做的这道菜比她的笋子烧牛rou还要好吃。 这怎么可能? 笋子烧牛rou这道菜,从她跟着师傅学厨开始,她已经做了十二年了,做过不下上千次,就是闭着眼睛她都能做。从食材的处理,到炒,到烧,每个阶段的火候,还有调料入锅的先后顺序,她敢说,她比她师傅还要出色。几年前,宜南进行的各单位的厨师比赛,她就是凭借这道菜,战胜了众多单位的主厨,获得了第一名。 而今天跟她比赛的丁小甜,不过是个年纪比她小,又不是职业厨师,只是公社代课老师的业余烹饪爱好者,居然做了一道超过她的宜南土菜。 这怎能让她不吃惊? 并且她还不相信! “姑姑,我能不能尝一尝丁小甜同志做的这道菜?”曹飞霞忍不住脱口而出问曹老太。 曹老太:“当然可以,以前常常听说一句话叫做高手在民间,如今用在做饭上一样合适。丁小甜同志并不是职业厨师,可我觉得她今天做的这道菜的确是很好,可以打十分。笋子入味儿,鸡rou嫩滑,芋儿软糯香滑,也完全没有这道菜容易烧成的汤黏鸡rou过老的毛病,再加上味道堪称完美,所以我给她打了满分。” 听姑姑这样大加称赞丁小甜,曹飞霞心里当然不痛快,她拿起一双筷子,快速地去分别夹了笋子芋儿鸡rou吃,吃完之后,她服气了。的确是如姑姑说得那样,这道菜做得十分完美,挑不出任何毛病。 她怔愣了半天,心绪复杂。 曹老太等人看她没说话,估计也猜到了她想什么,大家也不点明。 陆老太说:“咱们继续往下吃吧,菜凉了不好吃。” “好。”田老太和曹老太一起赞同。 三个老太太开始品尝丁小甜做的下一道菜,笋菇炖鸡爪。 笋子清香,香菇软滑,鸡爪软烂,这道菜可以说是汤,也可以说是菜,集鲜美清香于一体,尤其是对于喜欢吃鸡爪的人来说,更是美味佳肴。 巧得很,曹老太等三人都喜欢吃鸡爪,于是这道集合了汤和菜于一体的笋菇炖鸡爪得到了二十九分的高分。 曹老太碍于侄女的面子,才给丁小甜减了一分,给她打了九分,要是别人跟丁小甜比赛的话,她一定也会跟其她两位老姐妹一样,给丁小甜打满分十分的。 陆老太和田老太不用说了,一致认可丁小甜做的这道笋菇炖鸡爪,给了她满分十分。 最后一道菜,木耳炒笋子,三位老太太每人给她打了九分,加起来就是二十七分。其实她们也完全可以给丁小甜打十分,毕竟这道菜,丁小甜也做出了最佳口感,色香味俱全。不过,三位老老太太也是考虑到曹飞霞是职业厨师,不能输得太难看,才打了九分。 丁小甜今晚用笋子作为食材做的三道菜,一共得了八十五分。 跟曹飞霞做的三道菜得到的分数八十二分相对比,丁小甜以超出来三分取得了最后的胜利。 但曹老太宣布最后的比赛结果时,支持丁小甜的龙益川大声嚷嚷着跳了起来,大喊:“胜利!胜利!小甜姐赢了!” 包括曹广涛在内的曹家人则是垂头丧气,他们的脸色有点儿难看。 曹老太见状,问丁小甜和曹飞霞,刚才她们做的菜有多的吗,端上来给大家吃,今天晚上大家一起享用美食。
上一页
目录
下一章