第21节 (第3/3页)

了锅，加入一大袋冰糖，只煸炒了一会儿，冰糖就缓缓融化成了一滩水，锅里冒着焦黄色的小泡泡，像是底下藏了许多条呼吸的小鱼。

    “你这是干什么？”翟启宁不禁好奇，他往常都是在餐馆里吃到的红烧rou成品，从没见过如何如何烧制。

    关妙眼睛紧盯着炒锅，见火候差不多了，把五花rou倒入锅中快速翻炒，锅铲翻动间，才得空解释一句，“我在给红烧rou上色。”

    翟启宁睁大了眼，果然见锅里的rou块随着关妙的翻炒，而不断地沾染上冰糖汁，渐渐地由泛白转为蜜糖色。

    炒至所有rou块都呈均匀的蜜糖色，关妙才停手，加酱油的，倒热水，放香料，撒食盐，像是早已被设定好程序的机器人，行云流水般一一完成。

    “好啦，现在煮四十分钟。”关妙盖上锅，掩去了那一股浅浅的rou香。

    趁中场休息的时间，关妙又利落地煮了饭，幸好她留心，在大卖场里提了一小袋米上来——翟启宁家居然连一粒米都没有。

    “我买米干嘛，又不会做。”翟启宁很是理直气壮地摊摊手。

    鉴于翟启宁买菜前就严申的立场，无论什么菜，一定要有rou，关妙决定再做一道极具个人特色的菜——酸萝卜滑rou汤。

    她买了一小块牛rou，单刀切成小块后，换成了双刀，左右开弓，刀口垂直朝向案板，用排剁的法子快速剁碎牛rou块。

    一旁的翟启宁看得目瞪口呆，心里忍不住默数了时间，惊奇地发现关妙每次落刀的相隔时间，几乎都一样！

    切了一会儿，案板上已经躺了一堆牛rou碎，但关妙仍不满足，把刀口在清水中浸湿了一下，免得rou碎黏在刀刃上，甩得到处都是。继续重复之前的匀速运动，直到牛rou块成为牛rou末，关妙才罢手。

    剁完牛rou，她甩了甩手，这具身体缺乏锻炼，就剁了这么一会儿，两只手臂就略显沉重，喘了粗气，有点体力不支。

    翟启宁挑了挑眉，“我还以为你不会累呢。”

    关妙叹了一口气，“唉，我要开始锻炼身体了。”

    嘴上说着话，但关妙手上可没停，往牛rou末里加了豆粉和盐，搅和成一团。待锅里的清水沸腾起来，放进切成条的酸萝卜，她把之前揉成一团的牛rou滑拿来，一小团一小团地扯下来，往沸水里丢。

    水波翻滚，牛rou滑上下起伏，白色的部分很快就渐渐褪去，慢慢地挤在了汤面上。关妙把汤盛进白瓷盆里，面上撒了一撮细碎葱花，这道菜就算完成了。

    “我把红烧rou收汁，你把汤端出去。”关妙说着，揭开了锅盖，不停地翻炒红烧rou，那一股浓郁的香味，瞬间充满了整个厨房。

    翟启宁刚把酸萝卜滑rou汤放在餐桌上，就闻到了红烧rou的味儿，奔进厨房，不住地催促，“红烧rou好了吗？”

    眼看红烧rou渗出了亮亮的油，关妙爽快地关火，朗声道，“好啦，出锅！”

    关妙刚把红烧rou端出去，就看见桌边除了翟启宁，还站了一个女人。

    大约二十七八的年纪，挽了一个成熟风的丸子头，一袭民族风的丝绸连体裤，大气而慵懒，这件衫关妙见过，在许棠棠抽屉里的时尚杂志上，是阿尼玛08年的春夏新款。女人微微抬手，露出腕间一串细细的白金镯子，扯了扯肩上薄如蝉翼的纱巾，打扮得精致而惬意。

    她优雅地摘下墨镜，露出一双细长的眸子，饶有深意地看着关妙。

    “嘶——”

    红烧rou在手里举了太久，关妙的指尖触到盘底，被烫得往后缩了一下，翟启宁赶紧接过去放好。

    关妙捻了捻被烫伤的手指，目光在面前的两人间徘徊不定，心道，这该不会是翟启宁的女朋友吧？

    许是猜到了关妙的想法，翟启宁轻咳了一声，向那女人介绍，“这是关妙。”

    女人一本正经地点点头，一双红唇轻抿，向关妙伸出了手，“关小姐你好，我是启宁的jiejie，翟启音。”

    人如其名，她的声音清脆悦耳，咬字清晰而有力，仿佛是山涧的一条小溪缓缓流淌。

    “jiejie？”关妙有点吃惊，翟启宁那冰冷冷的模样，还以为是独生家庭养出来的，还有个jiejie？

    “亲jiejie。”翟启宁摸了摸鼻尖，赶紧转移话题，“那个……时间不早了，吃饭吧。”

    翟启音目光一转，瞧见餐桌上的菜肴，眼睛里有光芒闪过，立刻弯腰嗅了一圈，兴奋地坐了下来，“好香啊，我也没吃晚饭，可以加入吗？”