第19节 (第1/4页)

    “嘿！没想到咱们家小草随了你三叔我，爱说笑话。这老天还看人下菜呀！不过也是，老天看你们娘几个总是不饱饭，所以多给你们些粮食，也说得过去。”

    余江对于二叔的继室，早就不满了。作为小辈，还是隔一个房头的，自然不好说什么，只有平时帮着可怜的二嫂和孩子们干干重活，尽量能帮就帮点儿。

    “你们家这亩产，少说也有两千多斤，比人家春薯产量都高！我们家，亩产能有你们这一半，就偷笑了！”余江嘴里羡慕着，手中的活儿可没停下。的确是一把干活的好手，一个人的速度，比小草娘儿仨都快。

    有了三堂叔这个免费高效的劳动力，下午又有打渔回来的余大山和余海帮忙，天没黑，五亩地的番薯都起出来，用独轮车一车车运回家了。

    看着院子里堆成山的番薯，成天拉拉着脸的张氏也笑开了花。估摸地算了下，今年的番薯亩产居然达到了三千斤，比往年多一倍还多。

    面对大丰收，张氏终于松口，留下一部分个头小点儿的窖起来，留冬天蒸着或煮着吃。剩下的，都要切成片，趁初冬太阳好，晒出来等需要的时候磨成薯粉。

    “托当今皇上的福，”余老头看着堆积如山的番薯，一副手中有粮心不慌的满足感，“我年轻那会儿，闹饥荒时连树皮草根都得吃，饿急了土都往肚子里装，没少饿死人！”

    老余头停了片刻，似乎陷入对往昔的回忆中，接着又道：“打从番薯从海上运来后，也闹过一次饥荒。产量高，耐贮存的番薯和番薯面粉，甚至地瓜藤，帮助我们撑过了可怕的三年饥荒，免于我们被饿死。”

    张氏也点了点头，道：“是啊！番薯确实是好东西。不过一天两顿地瓜、地瓜面粉把人吃的肚子鼓鼓的，胃里泛酸烧心，还放屁，好难受。要是有高产又不烧心的粮食，就好了！”

    “别不知足了！有的吃，还嫌东嫌西！”老余头瞪了婆娘一眼，继续看着她们把番薯切片。

    家里菜刀少，就连镰刀和锄头的铁片都用上，也不够人手一把的。而且切片的速度也慢，这一万多斤的番薯，啥时候能切完呀！

    余小草想起前世邻居家切番薯用的锼子，是一片单面开刃的刀片，固定在木头板中间，拿着一个大红薯往刀片上按住往下使劲，红薯就被切成一片一片，还不容易切着手。

    小草跟她老爹叨咕了一阵，第二天老爹从镇上回来的时候，就带回了几个符合要求的刀片，经过心灵手巧的老爹一下午的捣腾，几个番薯锼子胜利完成。

    余小草用家里破得不能穿的衣服，做了几只厚厚的手套，有了这个就能确保手不被锼子割伤。

    柳氏带上破手套，把锼子的木板架起来，拿了一个大番薯，按在上面一用力，一片薄厚适中的番薯片就掉落下来。

    张氏也拿着试了试，难得夸了句：“这锼子用起来真挺方便的，切番薯快不说，还省力。真不错！”

    李氏趁着新鲜劲儿，也难得勤快了一两天，切出几百斤的红薯。

    有了番薯锼子，本来一个月都难切出来的一万多斤番薯，被家里的女人男人齐上阵，不到十天就切完了。

    中间有来串门的乡邻，看到余家的番薯锼子，也向余海打听了，到镇上铁匠那打了几个刀片，让余海抽空给做成锼板。谁家在外村没几个亲戚？很快，番薯锼子就在以东山村为中心，向外扩散开来。

    以后每到番薯收获季节，都会有人叨念东山渔村余家的好儿来。

    余小草没料到，自己为了方便家人的一个盗版小发明，让余家在附近村子声名远播。她正一门心思地琢磨着，如何用番薯面粉做出可口的食物呢。

    她结合前世的微薄经验，再加上自己瞎琢磨，本着粗粮细作的原则，捯饬出不少吃法呢。

    比如说，光地瓜面条就有好几种做法。

    最简单的做法就是用把揉好的番薯面团，用大号擦铳（就是擦丝器，也是小草央求老爹在镇上铁匠那弄来的）擦在烧开的锅里，这样的面条比较粗，粗细跟小孩的手指差不多。

    不过说句良心话，那黑乎乎的一大碗，不打卤，不加油盐，喝了也不顶时，吃的肚子鼓鼓的，一会儿就饿了。