第46节 (第1/2页)

    他的身体虽然是双儿，内里却是实打实的男人，如果对方把他当作女人……

    苏页摇了摇头，他不会允许这种事情发生。

    “小页，起了吗？”外面传来苏芽儿温和的声音。

    “正要起，芽儿快进来。”

    苏页搓了搓脸——胡思乱想有什么用，还有好多活儿要干呢！

    ——

    现在的天气，黄豆要捂十天左右才能发好，后面几天只需添柴烧火，顺便试探着温度不要过高或过低就行。

    这个活苏芽儿一个人就能做。

    苏页便找来几个废旧的竹篮、竹筐，在里面装上土，想了想又拌了些草木灰，这才把韭菜、葱，还有百合、晚菘的种子种下去。

    剩下的寒瓜，也就是西瓜种子有些麻烦，因为种皮厚、数量少，为了提高出芽率，苏页便将它们浸在温水里催芽。

    还有一小把北瓜种，就是遇到野猪那次在山谷里碰见的，苏页把他们和西瓜种泡在了一起。

    做完这些，半天时间就过去了，苏页沾着一身的泥土瘫坐在竹席上，看着墙角的一排竹筐，脸上满是成就感。

    苏芽儿看着他，神情有些恍惚，下意识地说道：“爷、不，小页，你好像、好像和以前不一样了……”

    苏页勾了勾唇，“是吗？哪里不一样了？”

    苏芽儿被他的笑晃了一下，这才反应过来，低着头怯怯地说道：“变得……不怕脏，也爱笑了。”

    苏页笑容加深，从容地说道：“这是好事。”

    苏芽儿认真地点了点头，脸上也露出放松的笑，“嗯，是好事。”

    他注意到墙角的竹筐，见上面挂着木牌，不由问道：“小页，那上面写的是什么？”

    “是蔬菜的名字，葱、韭、百合、晚菘，还有两个没有下种的，是北瓜和寒瓜。”

    “唔……”苏芽儿眨了眨眼，不好意思地说道，“葱、韭我知道，其余的听都没听说过。”

    “百合算是药材，也可以煮粥或打汤，寒瓜是水果，其余都是蔬菜，这些种子是一位长辈从南方或西域收集来的。”苏页耐心地解释道。

    “小页懂得真多！”苏芽儿露出崇拜的神情。

    苏页笑笑，起身去洗手。

    苏芽儿看着几个竹筐，笑着说道：“我觉得晚菘应该最好吃，一听名字就好！”

    苏页笑笑，不置可否。

    “菘”在古代指的是一种产自南方的小白菜，外形和油菜类似，只是比油菜梗要细薄些，味道也更加清甜。

    作为北方人，他更喜欢大白菜，卷心的那种，搭配着粉条、rou、腐竹、冻豆腐、干豆角，各种炖，吃上一冬天都不会腻。

    如果没记错的话，大白菜似乎就是菘和芜菁杂交而来的——芜菁就是辣菜头，家里正好有，是不是可以试试？

    一切可以动手cao作的事对苏页来说都是新鲜的，他不会放弃任何一个尝试的机会。

    他当即取来一小把辣菜头种子，和小白菜种到同一个筐里，坐等它们自然杂交。

    ——

    豆曲需要发十天，为了不让柴禾白白浪费，苏页一早便决定蒸些馒头。

    这个时代没有馒头，北方人的主食除了面条就是窝窝，还有硬梆梆的饼子——比手掌还大还厚的那种。

    苏页猜测，大概是还没有人发现发面的方法，想来也缺少可食用碱。

    幸运的是，这些苏页都会做，他平时最爱搜索这些杂七杂八的小知识。

    发面需要“酵子”，酵子的制作方法非常简单，把小麦粉和成一个拳头大小的面团，用湿麻布盖好，放在暖和的地方，差不多一夜就能发好。

    发好的酵子几乎能胀大一倍，松软多孔，略微泛酸，倘若太过酸涩、板实就说明发面失败。

    面团他昨天晚上就和好了，此时正和黄豆一起在火墙边放着。

    苏页掀开陶盆上的盖子，瞅了一眼，还好，略为发黄，松松软软，应该是成功了。

    不得不说，他心里还是有些小得意的，第一次尝试就这么顺利。

    要做成馒头的话还需要碱。

    当然，现代人蒸馒头大多都用酵母，是不需要碱的，如果像以前一样用酵子发面，不加碱馒头会发酸，也不够松软。

    苏页知道一个古老的制碱方法，据说是从关中流传出来的，叫作“草木灰熬煮法”。

    步骤很简单，从灶膛底下掏些草木灰，最好是烧完茅草、麦秸剩下的那种，碾磨成粉，越细越好，然后加水搅拌，充分溶解。

    溶解后的草木灰放置一段时间，然后去掉浮沫，将上层清液倒入锅中，大火煮沸，直至结晶。

    光是制碱就花去小半天时间，苏页看着依旧带着灰渍的结晶，有些不太满意。

    苏芽儿眼睛瞪得圆圆的，