舌尖上的九零年代_第八章 接受邀约 首页

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   第八章 接受邀约 (第1/2页)

    拍照要做很多美食出来,有些拍完照觉得效果不好就不能采用,所以陈馨做的菜品比较多,都是很有地方特色的家常小菜。

    这些菜做完了也不可能扔掉,干脆就直接吃进肚子里好了。

    宋家看着人多,可食量都不大。那个姚阿姨在他家做了这么多年,手艺没见多少长进,唯独就打扫清洁还能胜任。以前还是辜奶奶下厨,这两年她身体不太好,做得少了,家里的伙食也不如以前了。

    不过大家都不是特别重口食之欲,只要不是特别难吃也没多计较。但是没有比较就没有伤害,今天陈馨做菜的手艺一显露,顿时宋家人就觉得之前吃的虽不至于是猪食,但也好不到哪里去。

    到了晚上,陈馨看剩下的食材还有点多,想一想就直接弄了碳炉在天井里,然后一口炖锅垛上,放了腊排骨进去慢慢炖,另外把剩下的冬瓜土豆莴笋等切成滚刀块,又取了五花rou一块,切成半厘米厚的rou片,还有剩下的午餐rou的边角料,和一盘子蛋饺。另外泡了些龙口粉丝,豆筋也用开水泡软待用。零零碎碎的摆了一桌子,都是之前做菜剩下的,单用来炒菜嫌不够的那种。

    腊排骨炖软了之后,陈馨将炖锅端开,取了砂锅放在炉子上。

    土豆、青笋、萝卜、冬瓜一层一层的码在锅底,再放入切成块的西红柿,最后舀了炖排骨的rou汤进去,加了姜片和几颗花椒,煮开之后再将排骨码在菜上面,切好的五花rou片码在排骨上,最后盖上盖子咕嘟咕嘟的煮上半小时。吃之前再揪一把香菜丢进去,增加鲜味的同时还能解腻。

    等到把排骨和rou片吃完,下面的土豆之类的已经炖得快烂了,放进嘴里一抿就化。再蘸点自己调的蘸水,能一口气干下三碗饭。

    宋老师父子胃口不错,两人差不多干了三分之二,等到锅里的菜捞得要干净了,再放入洗好的蔬菜叶和粉条。rou汤煮出来的粉条亮晶晶的,有着绝佳的口感,捞一碗干的,再舀一勺蘸水拌匀,比吃干拌面还爽。

    等到最后,他们把那么大一锅汤都刮干净了,这战斗力实在有些惊人。

    两个孩子没有吃腊排骨汤锅,单独给熬的鱼汤,煮了两碗银丝面,也是吃得香喷喷的,小肚子都滚圆滚圆的了。

    其实就那些照片来说,陈馨觉得还不够好。主要是布景不行,而且修图要专门用电脑软件来处理,不像后面十几年,直接手机就cao作完了。

    “宋老师,如果稿件采用了,我以后能不能用你的照片给我自己打打广告?”

    马上博就要出来,陈馨已经做好了第一批吃螃蟹的准备,如果能借用宋老师这个渠道进行宣传证明,她相信自己能在第一时间就甩开其他竞争者很长一段距离。

    宋老师跟陈馨聊了几句,得知她以后想要开个自己的私房菜,便一口答应了。

    他自身不擅厨艺,但能吃得出好坏,写得出优劣,所以跟他没有任何竞争的陈馨想要借用他的名气宣传
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