第6节 (第2/2页)

面糊用汤勺拨入沸水中煮熟的，到了元代，面条发展成形，这三千多年来，中国人多亏了米和面，面要是难吃，怎么可能被人喜欢这么久？”

    【主播懂得好多！送主播1小时时间。】

    【楼上大款，鉴定完毕！】

    “谢谢送我的时间！看来我又可以多活点时间了！”穆冉嘴角噙着一丝笑意。

    【主播笑起来好美！以后要多笑笑哦！】

    “真的吗？”穆冉耸耸肩：“我还不知道自己的样子。”

    【哇塞！忽然好期待主播照镜子的那一刻。】

    就在这时，穆冉发现眼前进度条上的时间越来越多，已经有一天半了。

    这是个好的开始！不过，穆冉看着眼前的厨房开始发愁，她不停思考，要怎么来做这面的浇头。

    做一碗好面，首先要用好的料，用料新鲜才能保证做的面好吃，穆冉查看了一下所剩的食材，发现大部分菜都有些蔫，她掀起地扔了这些蔬菜，心道，难怪醉玲珑的生意不太好。

    穆大海和黄老板走进来。

    “穆冉，你要什么食材，尽管说！”黄老板说。

    “是啊，丫头，有什么不知道的可以问我！”

    穆大海说完，想到女儿和面的动作，眼神里流露出一丝异样。

    穆冉却没注意到这一点，只问：“我现在需要做面的食材，这里有哪些材料是新鲜的？”

    穆大海在菜架子上挑了挑，说：

    “猪腰、猪肝都是早上猪贩子送来的，洋葱对了！桶里还有几斤黄鳝，笋和青菜也有现成的！都很新鲜！”

    穆冉挑了挑食材，考虑到今天有四个人吃饭，最终定下了要做的面——爆炒猪肝面和爆鳝面。

    第005章 肯定

    厨房只剩一页猪肝，这猪肝很小，大概只够两人份，唔，菜不够！也是个麻烦！

    穆冉大为苦恼。

    “穆冉，是不是猪肝不够？因为客人不多，所以厨房准备的菜分量都少。”穆大海解释道：“要么我现在去买？”

    “来不及了！”穆冉说着，算了算时间。

    “那该怎么办？”穆大海都要哭出来了。

    倒是穆冉十分镇定，她把目光落在桶里的一条条黄鳝上。“那就做两种面吧！”

    “什么？来得及吗？”穆大海是厨师，自然是知道时间的紧迫性，给客人做菜，人家等得急，你却迟迟不上菜，那么，再好的胃口都被消磨光了。

    “来得及！”

    面还需要有一会才能钖好，穆冉想着，挑出大拇指粗细、每斤5条左右的壮年活鳝，这种粗细大小的黄鳝rou质最嫩，最适合做爆鳝面，而太老或太嫩的黄鳝，都不好吃，她估量着，这点黄鳝做出来估计也就两人份，于是，她一合计，不如趁钖面的时间处理好猪肝和黄鳝，食材处理好，下锅很快就做出来了，倒也不浪费时间。