厨娘当自强_第16节 首页

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   第16节 (第1/5页)

    从一开始,安然就知道安福不是个坏心眼的管事,而且,极有能力,即便大厨房都是门路进来的,他也能在有限的人力资源里,尽量把每个人都放到最合适的位置当差,所以,大厨房才能支撑下来,没出大纰漏,跟安福的能力脱不开干系,这就是个人力资源类的管理人才,那位大老爷渣归渣,倒是会用人,想想也是,安家那么多买买,他都有时间吃喝玩乐夜夜笙歌,可想而知是个能力卓绝之人,不然,忙活买买还忙活不过来呢,哪有空闲玩乐。

    不过,二十两啊,只要自己在安记酒楼干上一个月,就能有二十两的进项,莫说赎身银子,往后出去开店的原始资金也有了,二十两足以盘个小门帘了吧,至少能可以开个卖面的小馆子,比老赵家的面摊子都强,正好趁这个机会找找看看,若是有合适的先盘下来,以后可就省事多了。

    想到自己有希望置产,安然心里便雀跃非常,连安子和那点儿顾虑都丢到脑后头去了.先去师傅哪儿跟师傅说了此事,师傅跟前也就没必要逞能了,也有些担忧,怕自己支应不来。

    老爷子见她那样儿,倒是笑了,指着她跟两个师兄道:”今儿倒新鲜,咱们安然倒谦虚起来了,平时可不是这样儿,莫非不是这丫头了,换人了。“

    安然不依:”师傅,人家跟您说正经的呢。“

    老爷子摸了摸她的头发:”第一次看你做那道秘制七寸,师傅就知道,你的厨艺比你两个师兄要强一筹呢,咱们干厨子的,想学好了手艺,一个勤字之外更需要天分,这天分上头,你两个师兄都不如你,虽说也是自小跟在我身边学起来的,到底差了些,说起这个,师傅倒真想跟你爷爷切磋切磋,能调教出你这么个孙女,你爷爷的厨艺怕不亚于师傅,而且,深谙你的秉性,若师傅所料不错,你真正独当一面的时候,是你爷爷去世之后吧。“

    安然愣了愣:”师傅怎么知道?“

    老爷子笑了:”师傅也是最近才看出来,你这丫头是个遇强则强的性子,不能总圈在师傅身边儿,有师傅在,你这丫头就容易犯懒了,丫头你记着,咱们是厨子,不是念书考状元的秀才,你天天拿着笔写写画画的,可偏了咱们的行当,厨子就得上灶,去吧,好好的做上几回大席,你就明白了。“

    师傅一席话仿佛醍醐灌顶一般,是啊,自己拜了师傅,天天都拿着笔,记录下师傅跟自己说的做菜心得,却从没有认真的去实践,岂不成了纸上谈兵,怪不得当年自己一出师,爷爷就把自己丢到几位大师兄手下呢,哪怕是看着切土豆剥蒜当小工也不心疼,想来也是知道自己的性子,有依靠了就容易懒惰,厨子是勤行啊,最不能懒的行当。

    想到此,便再不犹豫,站了起来:”师傅,那安然去了。“转身走了。

    看着她出了院子,二师兄不禁有些担忧:”师傅,小师妹可还没出师呢,又是个女孩子,酒楼里乱糟糟的,什么人都有,小师妹会不会吃亏啊?“

    大师兄笑了起来:”小师妹又不是跑堂的,是上灶的大厨,酒楼再乱也乱不到小师妹身上,至于小师妹的厨艺,你还不服啊,大师兄可是服了这丫头,你别看她一句一个师兄叫着,有时候,师兄我这脸都有些红呢,当师兄的还不如小师妹,咱们俩这师兄当得可有些丢脸。“

    赵永丰倒不以为意:”有啥丢脸的,又不是外人,是咱的小师妹,就跟咱亲妹子一样,更何况,有了小师妹,或许咱们有希望回京城了。“

    两人眼光晶亮的看向师傅,老爷子有些出神,半晌开口道:”你们就别想了,我是不会让安然跟韩子章对上的,那老家伙可不是什么好东西。“说着,叹了口气,当年那场比试虽是师傅轻敌,却也有旁的原因,京城势力庞杂,宫里更是,安然心思澄明,一心学手艺,师傅但愿她一辈子能这般简简单单的,若是踩进那摊烂泥里,想独善其身就难了 ,此事不可再提。”两人忙低下头不敢再说。

    却说安然,从师傅这儿出来,却想起一件事儿,没回自己的小院而是又来了安福这儿,安福见她回来忙道:"正好你来了,刚酒楼那边儿传了信儿,说着急呢,让你这就过去,晌午便有包席,没大厨上灶可不成,你快着收拾收拾去吧。“

    安然:”福叔放心,我这就去,却有一事要劳烦福叔,安然也不瞒您,我在外厨房的时候收了小徒弟,使唤习惯了,能不能让他跟我去酒楼里帮厨,也能顺手些。“

    安福不免有些为难:”安然啊,福叔实话跟你说,酒楼的差事比咱们府里的差事还难谋,尤其后厨,哪是寻常人能进去的,而且,干系酒楼便不是福叔能插手的了,哪怕一个杂役都得管事点头才成,不过,你若有心提拔徒弟,倒也不难,回头跟大管事垫个话儿,估摸着这事儿能成。“

    大管事?安然心里叹了口气,看来无论如何
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