第20节 (第1/3页)

    “哎，你可没他帅，他可是最近网上流传的那个帅得合不拢腿的烧烤小哥，艾玛，真的好帅啊！”说完又花痴地拍了几张照。

    王佳琪算是听明白了，最近网上流行那种快递小哥，公交小哥，特警小哥之类的小鲜rou，看来这个鸟巢头被叫成烧烤小哥，也就是因为他是个做烧烤的帅哥。

    “嗯，一个礼拜前的蜜汁烤rou是你做的吗？”鸟巢头吃完了烤鱿鱼，没回答王佳琪的问话，倒是反问起王佳琪来。

    “是我做的。”王佳琪先回答了鸟巢头的问题，然后又把之前的问题问了一遍，“是你想要我们店的配方？”

    “我想知道你是怎么做出那种味道的蜜汁烤rou。”鸟巢头直白地说道。

    “我的配方可不会让外人学去。”王佳琪把话说完又看了眼鸟巢头的反应。

    “所以我想跟你比一下谁的手艺更好，如果我赢了，你就得把你的蜜汁烤rou的配方告诉我。”鸟巢头的脸上看不出任何表情，王佳琪却能感受到鸟巢头话中的认真。

    “你想跟我比试也可以，但是这个比试不能只对你有好处，你赢了能得到配方，而我赢了，你却不需要付出一丝代价。”王佳琪心中有自己的打算。

    “你也想要配方？”鸟巢头疑惑道。

    “不，我不要什么配方，如果你赢了当然是你获得我们店的配方，但你输了的话，就得留在我们店当学徒。”

    自从上次走了三个学徒之后，王佳琪就一直没招到合适的学徒，这次看到了鸟巢头，王佳琪突发奇想，觉得说不定能把鸟巢头招来当学徒，这样她明年开分店的计划又能继续下去了。

    “怎么样，你赢了就能获得配方，你输了的话只需要当我们店的学徒，而且照样能学到更多的烧烤配方。”王佳琪诱惑道。

    “好。”鸟巢头对自己很有信心。

    “那你就说一个你拿手的烧烤吧。”

    鸟巢头向王佳琪投去了困惑的目光。

    “我的意思是由你来出题。”王佳琪显得比鸟巢头更有信心的样子。

    在烧烤这一领域上，王佳琪能保证她做出来的全是六品的烧烤，这已经是初级厨师所能做出的最高品质了，鸟巢头如果水平比她高的话就绝对不会分析不出烧烤的工序，毕竟“好味道”店内烧烤的做法对于中级厨师而言并不困难。

    鸟巢头是绝对会留在“好味道”当学徒的，王佳琪已经想好要怎么安排鸟巢头做学徒培训了。

    鸟巢头也不跟王佳琪客气了，直接让王佳琪跟他比他最拿手的香烤骨rou相连。

    两人开始各自在一个烧烤架前做烧烤，鸟巢头的确有一手做香烤骨rou相连的好本事。

    只见鸟巢头熟练地在烤串上涮上一层酱汁，抹完一层酱汁之后又撒上一层孜然粒和胡椒粉，撒完一面又将烤串翻了个面，抹上耗油跟料酒，不一会儿，十根香烤骨rou相连就做完了。

    王佳琪这一边也同时完成了十根骨rou相连的烧烤。

    付晓梅将两人做好的骨rou相连端出去给外面的十个食客品尝打分。

    十个食客中，有九个认为王佳琪做的骨rou相连味道较好，只有一个认为鸟巢头跟王佳琪做的骨rou相连味道一样好。

    鸟巢头本来还以为自己赢的可能性很大，即使输了也该是两人差距细微，却没想到会是这种结果。

    “你知道你输在哪里吗？”王佳琪有心要教育教育这个即将成为他们店学徒的鸟巢头。

    鸟巢头摇了摇头。

    “你没有将rou片切到厚薄相同，也没有将脆骨的大小切得和rou片一样大，这样就造成了rou片和脆骨之间受热不均匀，另外你调料的撒播虽然非常均匀，但由于对火候掌握的不那么精确，所以导致你烤的骨rou相连比不上我烤的。”

    怕鸟巢头不明白，王佳琪又亲自示范了一遍。

    王佳琪在切rou时，会将rou块跟脆骨分别切成相同的大小，之后才会将rou块放入调好的汁