[古穿今]美食之哑厨_第17节 首页

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   第17节 (第2/4页)

吧,今天晚上辛苦你了。”

    江瑜从善如流的感谢了杨导的好意,便让张伟送自己回家了。

    平日里总是光亮温暖的小窝此时却是一片黑暗冰冷,这让这几天过惯了大爷生活的江瑜颇有些难受。

    在一片黑暗中,江瑜把自己甩到了床上,什么也不想干。他有的时候也在想,自己平时可能是太过于依赖阿婠了。阿婠在这样纵容他的时候,是否又真的是心甘情愿的呢?

    想到这里,江瑜就有些坐不住了,他设身处地的思考了片刻,如果自己和阿婠的角色对调,自己恐怕是不大愿意的,那么阿婠会不会其实已经在心里厌烦了他?

    由于孤独寂寞冷而开始胡思乱想的敏感男人开始检讨自己之前的所作所为,后果就是越来越细思恐极,他纠结了半天,最终还是放弃了打电话给阿婠的念头——阿婠现在一定也很忙,还是不打扰她休息了,等阿婠回来,他会改变自己,顺便做一个好男人的!

    所以说男人这种生物,有的时候没有失去,也就不懂得珍惜。而当生活中习以为常的人或物消失不见,哪怕只是短短的数日,他们也会幡然醒悟,当然这个醒悟的时效性就因人而异了。

    次日清晨江瑜是被自己饥饿的肚子叫醒的——由于剧组的盒饭实在是黑暗料理,他昨晚根本没吃多少。

    一脸苦逼的江瑜走进他甚少踏足的厨房,怀着一线希望打开冰箱,希望能找到什么裹腹的东西。结果这一看,还真被他找到了点好东西。

    在一个小青瓷盘里,放着一叠羊羹。

    那是一种栗色的、半透明的光滑膏体,在冰箱内部的灯光照射下折射出一种莹润的光泽,仿佛上好的寿山石、蓝田玉。蓝田玉暧,那种温润让人感到舒服无比,而青色的器皿带着一种古朴与大气,莫名让人觉得这种小糕点素净喜人。

    其实现在很多人都会误认为羊羹是日本或是韩国的茶点,其实不然,羊羹的故乡是在魏晋南北朝时期的华夏。

    而羊羹之所以叫羊羹,也正是因为当年的中国人民在制作羊羹之时是用加入羊rou的羹汤凝结成冻之后方才用于佐餐。传入日本后,因镰仓时代(那时中国已处于宋元年间)受禅宗的影响僧侣不食荤腥而主要以豆类烹饪成冻状佐茶。

    就像周作人先生曾在《羊肝饼》一文中提及:“有一件东西,是本国出产的,被运往外国经过四五百年之久,又运了回来,却换了别一个面貌了。这在一切东西都是如此,但在吃食有偏好关系的物事,尤其显著,如有名茶点的“羊羹”,便是最好的一例。

    其实有的时候,这不得不说是一种悲哀,原本属于我们的东西,却因为我们自己在传承保护上的缺失而需要去追捧国外的仿制品,偏偏却还有人以追求此道为骄傲,片面的将我们傲视世界之林的人文财富贬低得一文不值。

    阿婠所制的羊羹,自然不是现在日本那种一味甜咪咪的改制品,其实她一直很疑惑,这种里面连羊rou成分都没有的甜点,怎么可以被称作是羊羹?

    当然不是说现在日本的这种羊羹一点也不美味,相反,它的滋味相当不错,因此阿婠在品尝之后便决定将古今两种羊羹的优点融合,制出一种全新的美味食品。

    阿婠制作的羊羹分为咸甜两种。

    甜的那种在羊汤冻的基础上按照自己的喜好加入了山楂与蜜豆、水果,山楂的酸味能很好的克制羊汤的些许膻味,虽然阿婠在烹饪羊汤的时候已经尽量想办法避免膻味影响整体味道,但羊汤在冷却凝固后的膻腥味却是在烹饪过程中无法避免的,因此才要加入山楂。而蜜豆和水果自然是用来调味的了,平日里作为佐茶或者白口吃都相当美味,。

    咸的那种则是用华夏正宗的古法烹饪,能作为正餐的辅食,美味且能补充能量,虽然带有那么一丁点儿的膻味,但对于很多爱吃羊rou的人来说,这却是无上的美味。

    不管怎样,这盘羊羹算是暂时挽救了江瑜的胃。

    但可惜的是,他算到了开头,却没算到结尾。

    正当江瑜将盘子端到餐桌上准备大快朵颐的时候,门铃君却开始刷新自己的存在感了。

    刚起床心情甚好的江瑜想也没想就去开
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