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    冰鉴旁边白墙上，用炭条画了些虞晚晚看不懂的线条。

    田嫂子又解释，小厨房的食材必须新鲜，都是有时效的。

    墙上的圆圈代表鸡蛋，最多在冰鉴里放五天。

    三根草是牛奶，最多放两天，方块是rou，最多三天。

    每次来新货，就用竖杠记录天数。

    虞晚晚点点头，还有食材保质期的概念，挺好!

    小厨房的三个屋子是打通的，虞晚晚看了看，一间是cao作间，有四眼大灶台，另两间则搭了三层的木柜子，柜子上整整齐齐的摆放着米、面、油、盐、酱、醋等瓶瓶罐罐。

    院子里则还种了棵桂花，枝头桂花朵朵，粉黄似锦，清风吹过，花瓣如雨，正是“何须浅碧深红色，自为花中第一流！”

    树下放了圆石桌和石凳。

    这环境，虞晚晚觉得很满意。

    她看面案上放着田嫂子擀好的面条，旁边筐里装了一块五花猪rou。

    得，正好，她就做个炸酱面吧。

    田嫂子没想到这位王妃挽起袖子就要自己做饭，而且要拿猪rou来切。

    便忙道：“娘娘，这猪rou是我们做下人吃的，冰鉴里有上好的羊rou、鸡rou，我就给您拿，还有这动刀动火的，别伤着您了，还是我来吧。”

    虞晚晚知道在古代，牛主要用做农耕，除了祭祀是禁止宰杀吃rou，古代贵族吃的rou主要是羊rou、兔rou、鸡rou，猪rou在很长一段时间是普通老百姓的专属。

    大名鼎鼎的吃货苏轼，被贬黄州时，没有钱，吃不起羊rou，便在猪rou上下了功夫，“东坡rou”、“红烧rou”，都是他弄出来的，他还曾写过一首《猪rou颂》：黄州好猪rou，价贱如泥土，富贵不肯吃，贫者不解煮。

    田嫂子的确是好意的。

    虞晚晚便笑道：“没事，就用这猪rou，你和杨串儿在一旁打下手吧。”

    田嫂子看了跟着王妃的两个大丫鬟见怪不怪，习以为常的模样，只好点了点头，按虞晚晚的吩咐去洗菜、烧火。

    要做炸酱面，关键在于酱。

    油盐酱醋茶，酱在古代很早就有了，《齐夷易近要术》中就记载了豆酱、rou酱、鱼酱、虾酱等多种做法。

    这小厨房里也存了七、八个酱罐。

    虞晚晚拿了黄豆酱加水化开备用，然后黄瓜、胡萝卜、香菇切丝，葱姜蒜切末。

    行家一伸手，便知有没有。

    田嫂子就见虞晚晚当当当几下便切好菜，菜丝齐整得就像拿尺子量过似的。

    哟，王妃娘娘厉害啊。

    虞晚晚把五花rou剁成rou沫，烧油滑锅后，再用凉油炒，这样rou沫不容易粘锅发糊。

    待rou沫炒至出油，