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今还十分流行。有的渔老大喝酒兴起酣热之际，干脆脱了鞋袜，光脚踏泥地，不仅浑身酒热透过脚心通体散发，而且酒量不减，久喝不醉。往昔在渔岛，除了正月初一舞龙和调鱼灯这种大规模的喜庆活动，吃“岁饭”喝酒，就是渔民过年的最为热闹和开心的事。再说喝其它的节酒。渔家节日喝酒，有许多名堂，体现出独特的风俗。按渔岛习惯，正月初六就要开始做春汛生产的准备，如张网渔户要打桁缉，扎网窗；拖虾捕春鱼的，就要补网修船。因此，无论是有船网工具的渔民为自己备汛，还是受雇于船东的渔民上工，都有“初六开架”即开工之说。所以，无论是穷人家，还是有钱人家，都要在正月初五或提前一天，做“新年羹饭”，再次祭祖，同时也借此备些酒菜，让即将又要开始一年辛劳的丈夫或父兄再畅快地喝顿酒，这叫“新岁酒”。冬至节后，捕带鱼的渔船就要上南洋，渔民也要离家外出下半汛。因此，渔岛上，渔家主妇们，把做冬至羹饭作为一桩重要的大事，精心准备酒肴让将远征的亲人畅饮。既有冬至阴极阳生，初生之阳不很强壮而每人需“扶”，喝“扶阳酒”之意，也有为冬至后即将离乡赴南洋的亲人饯行，祝愿平安丰收而归之心。

    三、渔家饮食中的殊风异俗

    在东海各渔岛，在渔港、渔家，特别是在出海捕捞作业，或是正在航行途中的渔船，鱼鲜食俗乃至日常饮食习俗中，都表现出许多与众不同，是东海渔岛特定环境下形成的殊风异俗。这些殊风异俗，不仅世代相传，而且约束甚严，无论是岛上、船上渔家自身，还是外来之客，都必须严格遵守。否则，就被认为是大不尊，或是不吉利。

    1.吃鱼的忌讳

    吃鱼不能翻鱼身。渔民食鱼，除了带鱼、鳗鱼等鱼体较长的鱼，无论是黄鱼、鲳鱼、鳓鱼，或是石斑鱼，虎头鱼等各种鱼类，一般都仅去其不能食用的鱼内脏，而保留“全鱼”，鱼体中间划几刀，以使油、酱之类佐料渗人鱼rou入味。烹饪熟了之后，端上桌来也是全鱼。吃鱼时，一般是主人先以筷指鱼示请，请客人尝第一筷，然后宾主一道食用，甚为好客、热情。但这一面鱼体的鱼rou吃净后，却不能用筷子夹住鱼体翻身，不仅主人自己不会去翻鱼身，也不让客人去翻鱼身。总是由主人预早持筷，从上一面已用过的鱼体的鱼刺空逢里将筷子伸进去，再细心地拨拉出整块的针rou，请客人食用，以此示范，以后客人即会自动按主人的方法食用骨架下未用过的鱼rou，而不去翻鱼身。吃鱼时不仅筷子不能拨翻鱼身，而且嘴也不能说“翻鱼身”，主人总是在作示范动的同时说：“顺着再吃！”

    身处东海外海的渔民，素以豪爽、好客闻名于世，而在吃鱼这件事上为何有如此严

    格而细致的规矩和习惯呢？归根结底，是为了避免一个“翻”字出口，或有“翻”的动

    作出现。这个反映在鱼身上的忌讳习俗，可说是千百年来根深蒂固。

    渔民终年四海飘泊，风里走，浪里行，全靠一艘渔船为家，保平安，图丰收，把船

    看作自己的性命所系，养家活口所依。岁岁年年，生生世世，是绝对不愿有船“翻”的

    事发生。再则，渔民视船为“木龙”，而龙又是鱼所变，所谓“龙鱼”、“鱼龙”之说，即

    是此意。由船不能翻，到“木龙”不能翻，到鱼不能翻，皆因“鱼”和“龙”紧密相连，

    且又事关渔民的生命财产安全和一家生计所在，故而“吃鱼不能翻鱼身”也就成为一道

    俗定的规矩，被所有渔家人所认同和严格遵守。无论是在渔民家里，或是渔船上，这个

    习俗都不能违反。因此，若有老客带新客上渔岛，进渔家作客，总是首先把这个特殊的

    风俗习惯告知新客遵行无误。若客人主动遵守渔家这个习俗，渔家会对客人更加敬重、

    客气。

    吃鱼不能说“吃光”、“吃完”、或“吃尽”。

    作者有话要说：今天要熬夜战三章

    第321章不愉快

    乔治酷酷的表示：“德文难不难学？”

    小妞妞露出委屈的神情：“比英语难学多了！不过我不会放弃的！”小rou拳紧紧握着，以示决心。

    乔治冰山脸不变：“嗯,那你要坚持,不懂的可以问我。”

    此时威廉那坑儿子的爹发话了