甜點與茶【1v1甜rou】_#9421;ūs#8461;ūщū.#169;#65039;#169;#65039; #20:(番外)溫度是一種循環 首页

字体:      护眼 关灯

上一章 目录 下一页

   #9421;ūs#8461;ūщū.#169;#65039;#169;#65039; #20:(番外)溫度是一種循環 (第1/2页)

    周明时常在想。

    越是喜欢她,就越是觉得难以说出什么好听的,他不如她,没有那种机敏善言,也不有趣,唯一让她能闪闪发亮看着他的便是厨艺。

    于是这天他依然早早下班,不过绕路跑去小北百货,走了半圈之后找到炙烧用的喷枪头。

    价格有点小贵,看在和卡式炉的瓦斯罐通用,而且未来也不乏使用时机的份上,还是买了。

    回到家,大白熊先生这次打算试试进阶版布丁—烤布蕾

    布丁这件事情在她说过喜欢之后他便深有研究,不过烤布蕾因为要用到火枪,所以一直都还没认真尝试过。

    今天第一次处理,还有些小紧张。

    前置作业和布丁配方差不多。

    砂糖、牛奶、鲜奶油、鸡蛋。

    烤布蕾的蛋只取蛋黄,更绵密些,蛋白则拿去待会炒蛋用,也不浪费。

    这次的配方里头砂糖换成红糖,糖也减量,因着待会还要洒糖,就不吃太甜了。

    等到烤好的布蕾放凉过冰入冰箱后,江可然也下班过来了。

    两人先亲亲热热了一番,吃过饭,他才把冰箱里头的布丁拿出来放到工作台上。

    取了柜子上头的二号砂糖出来,均匀铺了一层在布蕾上。

    江可然看到之后咚咚咚走过来,抱着他的腰侧头去看。

    「我要来烤焦糖了,待会要试试看吗?」

    她点点头,看着眼神都隐隐有笑意。

    「你去买了喷枪?」ⅹ?Уъz.?ō?(xdybz.)

    「嗯,之后做炙烧料理也用得到。」

    「好讚!」

    她对于没接触过的东西也是兴趣十足,不过火枪危险,还是松开了手往旁边站。

    周明侧头过去亲了一下人,接着才拿起喷枪头组装瓦斯罐。

    他身边有准备好的湿毛巾,也确认过周遭没有其他易燃物品,才打开开关。

    砂糖在高温炙烤下逐渐软化、起泡、变色,这个过程除了火息之外,还有浓郁的香气窜出,是焦糖。

    整个过程不过一分鐘,烤布蕾便完成了。

    周明把喷枪递过去,叮嘱了几声,便让江可然亲自尝试。

    她的手很巧,看一次就会,虽然没有他动作来的从容优雅,但也顺利的做出了焦糖面。

    周明戴上隔热手套,把两人的成品拿到桌上。

    汤匙是江可然拿的,还顺便把冰箱里头的无糖鲜奶茶一起拿出来,饭前泡的,正好这时候配着喝。

    待到两人上桌后,江可然拍过照,才一起品嚐。

    她手上的那颗是他做的,几乎完美均匀的焦糖铺在浅黄的布蕾上,看起来十分诱人,用汤匙轻轻一敲,就像是从冰
加入书签 我的书架

上一章 目录 下一页