第七章 品质最重要 (第1/2页)

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    “下一个问题在哪？”王强追问道，他不想浪费时间，更想把这种观念传递给眼前这班人。毕竟设备整改是王兴国饭碗里的事儿，他执行起来驾轻就熟。

    “下一个问题是产品检验。”王兴国边带路边说，他引着大家朝传送带末端走去，直到晾片区才站定。

    这是一个不锈钢的作业平台，左右两块，呈长条形，每边应该有十来个平方。

    面前的台面上摆放着一小堆没有包装的槟榔果，应该是成品。因为是新出品不久，品相很好看，只是籽型不大。

    王强随手捡了一颗，塞到嘴里。平心而论，口感还不错，跟产品研讨会上选定的口味基本一致。但嚼着嚼着，就觉得口里有硬刺，经过牙齿的撕咬咀嚼和唾液的分泌消化也无法将其软化。

    问题的症结应该还是在于原果的籽型。

    “我们目前使用的检验方法是批次抽检，但覆盖率有限。尤其是籽型差异大的话，成品的含水量、含糖量和纤维程度就很不平均，也会影响整体的素质。”王兴国介绍说。

    “怎么应对？”王强更关心对策。

    “暂时只能在原籽的筛选时，增加目测检验，将不符合要求的原果拣出。但人力有限，作用不大。”

    “对成品品质影响最大的是哪些环节？”王强追问道。

    “首先是原果的品质，其次是发制的水平，然后是点卤的均匀程度，应该主要就是这三个方面。”王兴国不愧为工艺专家。

    “现在质检有几个人？”王强并不清楚车间里的实际cao作情况，这块儿一直是王兴国在亲自抓，他自是不会干预。

    “四人，准备两班倒。”王兴国是有计划的。

    王强口里嚼的，越发没有了之前甘甜的味道，在唇舌之间以及唾液的多重作用下，渐渐溶成了一捆渣儿。

    但他的大脑却高速运转着，思绪也随之发散开来。

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    那应该是去年秋天的某个下午。

    关河要去视察区里的一个招商引资项目，是一家即将迎接gmp认证的外资制药厂。

    关河提前告知王强，说机会难得，应该好好看看人家外国人怎么办企业的。

    王强其时正在筹划办厂的事，一听非常乐意，很积极地跟去了。

    关河可是去检查工作，他却是专门去学习和观摩的，但关河对他这种谦虚好学的态度一向都非常支持。

    整个参观过程，王强印象深刻，时至今日还记忆犹新。因为其中有太多闻所未闻的规定，太多专业方向的术语，太多弄不明白的事情和原理，长久地萦绕在他脑海里挥之不去。

    当时，应该是响应国家的相关号召，要求进一步同国际接轨，在全国药品生产企业推行gmp认证制度，没有通过认证的企业将无法获得市场准入资格。其目的也是为了整肃制药行业，规范企业的生产行为，提升企业的市场竞争能力。

    隔行如隔山，制药企业的行业规范王强并不清楚，但他依稀记得那么几条。

    比如厂区内不得种植开花结果的植物，厂区绿化面积硬性规定必须达到一定比例，人流和物流必须分离等等，甚至许多与产品都不搭边界的要求。

    王强当时并不理解，他认为有些规定就是画蛇添足，就是形式主义。直到他踏进那个叫洁净厂房的药品生产车间，他才真正意义上的重新认识到，什么叫程序规范，什么叫要求严格，什么叫品质保障。

    那是个十万级的洁净车间。业