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去核。

    他发现，以姜江和蒋牧白两人去核的速度，可能等他熬出的糖浆全都凝固了，这盆山楂都还没去核完。

    唐老板一出马，速度刷刷刷的。

    蒋牧白能在一分钟去核二十多个，唐老板则在蒋牧白之上，一分钟能去四十个左右，将近一秒半就能处理一个。

    蒋牧白和唐老板一起去核，姜江光是把山楂串起来也跟不上他俩的速度，据唐老板说，他去核的速度在他家还是最慢的，所以熬糖的工作一般都落在了他身上，当然，这里边也有唐老板熬的糖最好的原因。

    不过姜江觉得，唐老板经常熬糖，长时间下来，关于熬糖肯定也有了自己的心得与技巧。

    锅里发出了“咕噜咕噜”的声音，糖浆表面也开始冒出了细密的小泡泡，唐老板重新回归到熬糖的岗位上。

    又过了几分钟，唐老板拿着一根竹签在锅里糖浆里蘸了一下，浓稠的糖浆挂在竹签上，原本倒入锅中的绵白的白糖，现在变成了琥珀的颜色，又带着些晶莹剔透，空气里都是香香甜甜的气息。

    关火。

    唐老板拿起串好的山楂在糖浆上滚了一圈，放到一早就准备好的糯米纸上，包裹住，接着放到一个长方形的铁盘子里放凉。

    一番cao作下来，很快就装满了一盘，于是唐老板停下动作，继续拿起去核器来去核，“你们也来试一试，小心别烫着了。”

    “好呀！”

    姜江看着唐老板裹糖的时候就已经跃跃欲试了，她拿起一串山楂，学着唐老板的动作在糖浆的表面滚了一圈，然而，当她动手cao作的时候，才发现有些困难。

    锅里的糖还是热的，姜江感觉到手腕上有一股热气冲上来，虽然不至于烫伤皮肤，但因为cao作有些慢，手腕还是烫着有些疼。

    而给山楂裹糖，也不均匀，顶端的山楂裹的糖多，尾部的山楂则只裹了一点点，因为最上边的山楂身上糖浆多，还一直往下滴，不像唐老板，手速快，每一颗山楂裹的糖都很均匀，看起来非常美观。

    姜江坚持着给糖葫芦裹上糯米纸包装起来，惨兮兮地给蒋牧白看，“哇，好难看，待会儿会有人买吗？”

    [会滴/捂脸笑，这种一看就是明星做的，粉丝们肯定都先选这种！]

    [哈哈，有道理。]

    蒋牧白的视线落在姜江手里的糖葫芦上，这些山楂都差不多大，结果姜江给它们裹上糖浆后，变成了上大下小，看起来还挺可爱。

    他脸上扬起笑意，道：“没人买的话，我买了。”

    “好啊！”不过姜江又笑着道，“不过我觉得会有人买……的吧？”

    [我买！]