第17章 番外16 蛋糕王子的名推理.提拉米苏 (第2/11页)

慎重再慎重……不过还是一定会有人弄坏。」

    「呃……那怎么办？」

    「如果坏掉的地方有办法修好，其中有个小房间可以让参赛者修补，不过如果是修不好的问题，就只能直接交出去参赛了。」

    也就是没救了。

    「假使作品完全碎裂，有时候也会摆上照片，表示『碎掉之前是这个样子』。」

    「讨厌！好伤感！」

    「从把作品放进箱子里开始就是一连串紧张的过程，在车里要尽量避免摇晃，抵达后在把作品运到会场的桌子前也需要高度的注意力，其实是很辛苦的一件事。」

    「…………」

    光听这些解释就让她忐忑不安，她微微抬起双眼望向飒人。

    「……那个，我果然还是没什么信心……」

    「用不著担心，只要搬运的时候慎重一点就没问题了。」

    「……如果，我是说如果喔！万一我不小心失手，把作品弄坏……？」

    从飒人身上传来的温度一口气降了下来。

    背脊窜起一阵寒意。

    「办不到！我无法负担这么重大的责任！对不起，麻烦你找别人吧！」

    「我没有要你免费帮忙。完成搬运报酬是这间店的蛋糕随你吃。」

    「包在我身上。」

    事情就这么定了下来。

    2

    接下来他要进行拉糖的练习，特别让未羽留下来观摩。

    一踏进厨房，随即有像是熬煮的甜腻香气扑鼻而来。仔细一瞧，才发现有个铁氟龙的长柄锅正在熬煮透明液体。

    「这是糖浆吗？」

    「对，这在煮一种叫做巴糖醇的甜味剂。」青山回答。

    「甜味剂吗？」

    「嗯，不久前是使用普通的砂糖，不过用这个比较容易制作拉糖。」

    「喔～」

    两人交谈时，飒人拿出红外线温度计，确认锅子里面的温度。

    「危险，快退开。」

    他警告未羽，接著拿起锅子。

    飒人转向后面的工作桌，让融化的糖流在铺好的矽胶垫上，糖呈圆形黏稠地向外扩展开来。

    他在其中洒上几滴红色食用色素。

    更后面的地方，可以看见疑似是之前制作的部分拉糖正在冷却。有流入圆形模具的拉糖，也有把像橡胶一样的细长棒子扭弯，流入弯月般模具的拉糖，种类非常多样。

    飒人戴上橡胶手套，从边缘的地方摸著垫子上的糖。糖有些凝固，像软糖般卷起。

    他从外侧把一整块糖掀起来，缓缓地集中在中央，质感就像刚捣好的麻糟。

    用手掌压扁众拢隆起的扭曲糖块后，像面团一样用双手拉长、叠起，再用手掌压扁。

    在他反覆做著这些动作的同时，色彩蔓延至整体，表面变得富有光泽，光泽彷佛在拉长的糖上面流动。

    「好像丝绢喔……」未羽不由自主嘟囔。

    「未羽要试看着吗？」青山向她提出了这个建议。

    「咦？可以吗？」

    「……」

    「青山先生，那个人用很生气的眼神看著这里！」

    「飒人，让帮助自己的人加深瞭解是很重要的事。」

    听见师傅这么说，飒人露骨地表现出心不甘情不愿的样子，把地方让出来。

    「未羽，手套的尺寸s可以吗？」

    「可以，谢谢。」

    「这是强化指尖的塑胶手套，法国的甜点师来到日本时，会一次购买大量回去，听说法国那边很难找到这种手套。」

    「原来有这回事！」

    这不过是平常药妆店就买得到的日常生活用品，日本真厉害。她忍不住赞叹，接著看向袋子上面的标示，结果上面标注『产地·台湾』。

    未羽戴上手套后，走到工作桌前。

    「我要做了喔。」

    「小心烫。」飒人提醒。

    「有那么烫吗？」

    她看向拉糖，一块质感介于糨糊与合成树脂之间的红色糖块。

    未羽用一只手轻轻……碰了一下。

    ————什么嘛，没他说的那么烫啊。

    她拿起糖块，用力握紧。糖块稍微凹陷下去，呈现出手指的形状。原来是这种触感啊，她正这么想时，热度透过手套慢慢传到手上……

    「————好烫！」

    她把糖块放在工作桌上，激动地甩著手掌。

    「谁叫你得意忘形。」

    「呜……」

    「别用力过度就不会烫了。」青山苦笑著说。「接下来试著把糖拉长吧。」

    「好……」

    这一次，未羽慎重地把糖块拿起来，用双手拉长。糖块比她想像的还要硬。

    「嗯嗯～」

    一使力，糖块黏稠地伸展开来，正中间细长，像是要垂下去。

    「把拉长的糖叠起来。」

    未羽依照指示，在工作桌上折了一次之后又折了一次。

    「把全身体重放在手掌上，用手掌压平。」

    「……呼……嗯……！」

    她用力得像在做心肺复