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中,再加上几片生姜,一点胡椒粉,几滴白醋,倒入足够的凉水直接煮个半个小时就好了。 这个时候,江以泽准备做肥肠鸡,将买回来清洗的很干净的非常继续用流水清洗几遍,然后把肥肠斜切成段,一整只走地鸡剁成块状,分别放在加了料酒和葱结的水中焯水备用。 起锅,锅中倒入适量的菜籽油,下入肥肠段煸炒出油香味后,将肥肠划拉到一边,锅中放入姜蒜沫,豆瓣酱,泡椒酱,花椒,香料粉,快速翻炒几分钟后,再下鸡rou块,生抽,盐,白糖,调味提鲜。 最后倒入一瓶啤酒和清水,盖上盖子直接炖煮二三十分钟就可以,这个炖煮的功夫,江以泽当然也没有浪费,将木耳,豆芽提前煮熟,放在陶瓷大碗下面,作为肥肠鸡的铺垫。 快速的炒上一个简单的素菜地三鲜,期间大骨汤也好了,江以泽打开盖子,将大骨汤上面的一层油撇去。 大骨汤汤色浓白,透着浓郁的鲜香味道,直直的顺着热气朝着人的鼻子钻去,江以泽放入适量的盐调味。 这个时候,刚好肥肠鸡也煮好了,直接倒入铺满了豆芽和木耳的大碗中,再撒上一小把的香菜和熟芝麻,美味已成。 把所有的东西都端上餐桌,他先是给自己盛了一碗大骨汤,刚才他闻到大骨汤的味道就已经忍不住想要尝尝了。 汤勺盛起来一勺,热气腾腾,鲜味十足,他吹了两口,然后放入嘴中喝掉,鲜美浓厚的大骨汤顿时开始缠绕他的唇舌。 鲜,香,味浓,咸淡适中。 “嗯。这大骨汤也太好喝了,真鲜美,可惜你们喝不到。” 虽然是自己做的,但是江以泽还是一点儿也不谦虚的感叹了一句,顿时拉了好多的仇恨值。 ——主播今天是要气死我吗,气死我了,我也要喝大骨汤。 ——啊啊啊,主播是什么神仙主播,做的饭菜看起来也太香了,想吃。 ——肥肠鸡,太诱人了,吸溜吸溜,我也想吃肥肠鸡了。 ——今天又是被馋哭的一天,嘤嘤嘤, ——我们泽宝做什么都好吃。 ——大晚上的,我又要开始点外卖了,妈的,一个月挣的工资还不够吃的。 …… “嘿嘿嘿嘿,没关系,你们喝不到,我可以帮你们喝啊,这一杯,我干了,你们随意。” 江以泽日常轻松的和观众们聊着天,这个时候碗里的汤也不烫了,江以泽举着碗一口就喝完了。 江以泽被这个鲜浓的滋味美的眯了眯眼睛,就在他准备继续吃饭的时候,突然听到了一阵铃声响起。 江以泽立刻起身说道:“大家稍等,我好像来客人了,先离开一下。”
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