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    然后下入鱼头鱼骨，盖上盖子，用大火熬煮，直到汤色变得浓白，撇去浮末，放盐，胡椒粉，料酒，调味去腥。

    最后将腌制过裹了一层蛋液的鱼片下锅，轻轻抖散开来。

    然而，美味还未成，还差一个重要步骤，江以泽重新起了一口锅，倒入适量的菜籽油，开火加热。

    将煮的刚好的鱼rou汤盛到大碗中，上面撒上提前炒香碾碎的干辣椒，花椒，白芝麻，还有蒜末，再将加热到guntang的热油浇上去。

    只听。

    刺啦一声。

    热油泼在辣椒碎和蒜泥上，激发出一股浓烈的蒜香还有辣味，再配合着鱼汤慢慢由下而上飘出来的鲜美味道。

    那种迷人的麻辣鲜香味道，让一旁的林小路不仅咽了一口口水。

    鱼香rou丝，是一道特别经典的家常菜，炒制方法也非常的简单。

    食材已经提前处理好了，可以直接开炒，锅中油热放入腌制好的里脊rou丝，快速翻炒到rou色微微发白，就可以盛出备用。

    此时，锅里还能残留一些油，不用浪费，放葱姜蒜，泡椒茸，煸炒出香味后，加入焯过水的竹笋丝，胡萝卜丝，木耳丝。

    中小火煸炒一会儿，将rou丝放进去，再倒入之前调配好的鱼香酱汁，烹饪到收汁，就可以关火出锅了。

    江以泽一般中午只会炒两个菜，因为简单一些，毕竟下午还要拍戏，留给他做菜的时间并不多，但是两道菜的份量都不少，而且滋味非常的棒，足够他和林小路两个人吃。

    江以泽端起来盛着大米饭的小碗准备开吃，他笑着和直播间的粉丝聊着天。

    “其实今天吃的是水煮鱼还有鱼香rou丝，哈哈哈，不过你们可能要失望了，我这个鱼香rou丝里面也没有鱼。”

    ——没鱼就没鱼，rou丝也挺好吃的，这个鱼香rou丝的酱汁颜色好漂亮，拌饭吃一定贼香。

    ——水煮鱼，鱼香rou丝，这两个菜，我也超级喜欢啊，呜呜呜，这两道菜看起来好诱人了，尤其这个水煮鱼？上面那一层辣油真是馋死我了。

    ——不说了，已经点了同款外卖，不过外卖还有三十分到达现场，嘤嘤嘤。

    ——正在吃食堂的饭菜，实在吃不下去，只能看主播的吃播撑下去。

    $$$天蓝水蓝打赏主播一捧蓝色妖姬$$$

    ……

    江以泽夹了一筷子鱼rou，这个鱼rou提前腌制过的，口感比较滑嫩，带着一股浓烈的麻辣鲜香。

    鱼香rou丝，酱汁的味道很是浓郁，咸鲜酸甜，rou丝的口感滑嫩鲜美，竹笋清脆爽口……

    总之，两个菜都非常的下饭，江以泽和林小路仿佛是在参加一场大胃王的比赛，每个都