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沈辛夷另起了一个锅煎蛋。 太阳蛋也是煎蛋的一种,蛋白在外包围着蛋黄,形似太阳。 锅中热油后转小火煎蛋,加少许盐,等蛋白熟透后再加入适量料酒,盖上锅盖焖一分钟。 蛋白凝固,蒸汽令蛋黄受热,定型后即可盛起出锅。 此时鳗面也刚好滚熟。 沈辛夷在蛋面上撒了少许黑胡椒粒,又取了个片薄荷叶做装饰。 最后连同煮好的鳗面一起送到餐桌上。 不用沈辛夷喊,沈辛耘就已经自觉地坐到了餐桌前。 “程颐跟他妹眼光都还挺好的。”他拿起汤匙尝了口汤,鲜美的滋味令他舌尖一颤。 “哪里好?”沈辛夷听得没头没尾的,好奇地看向沈辛耘。 “唔。”沈辛耘心虚地瞥了沈辛夷一眼,“你看程锦这么粘你,他哥不也挺放心你的?” 沈辛夷倒是没往程颐喜欢她上面想,“可能他是放心你。” “所以说他俩眼光好。”沈辛耘很机智地弥补了他说漏嘴的那句话。 别说,这解释挺令人信服的。 至少沈辛夷一时半会儿是没听出哪里不对。 “你把程锦吓跑了?”沈辛夷往起居室看了看,没发现程锦。 “哦她问我有没有看到宋昕,然后就回房间了。”沈辛耘跟程锦不熟,见她走了反而自在了起来。 沈辛夷随口应了一声,问他道:“八珍斋最近味道做得怎么样?我打算明天过去看看。” “这你不是该问我哥?” “不是说你经常带人去八珍斋吃饭?”沈辛夷不答反问道。 这话也没说错。 沈辛耘去八珍斋的频率未必就比沈辛源少。 “八珍斋现在是祁叔掌勺。”沈辛耘几口吃完了太阳蛋,絮絮叨叨地和沈辛夷说起了从前的事儿,“小时候他经常给你做酥酪吃你记得吗?跟小馋猫似的……” “那是因为他酥酪做的不好,爷爷让他多练练。”沈辛夷替自己辩驳道。 “所以你就成了小白鼠?”沈辛耘听了更觉得好奇,“那你后来怎么还喜欢吃酥酪?不腻吗?” 沈辛夷仔细想了下这个问题。 然后发现她至今不觉得腻味的原因,主要是因为祁叔后来来家里的次数少了很多。 祁叔全名祁平风,是沈绍塘的关门弟子。 沈绍塘当年风头正盛,撇去沈家人不算的话,起码收了二三十个徒弟,记名不记名的都有。 祁平风就是沈绍塘最满意的三个徒弟之一。 他那会儿年纪不大,瘦猴似的,圆溜溜的葡萄眼看起来很机灵。 到如今已经快十年了
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