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第三百五十八章、土豪的菜式(求全订谢谢!) (第3/3页)
王蟹的营养价值,它的营养价值非常的高,富含蛋白质、微量元素等。可以清热解毒、补骨添髓。” “阿拉斯加帝王蟹也被成为世界上最贵的螃蟹之一。” 说完了这些,梁主厨主动的让人取出了一只螃蟹,蟹壳宽度为135厘米以上、重量约为12公斤以上、蟹脚完整无缺、体色为淡黄色的螃蟹。 虽然不知道这是什么螃蟹,然而,汤姆等人可以确定这不是阿拉斯加的帝王蟹。 “去年在日本鸟取县,打捞上来的一批松叶蟹,品质被命名为五辉星,通过了抓也拍卖人士的5项标准评定,并且,在本年度的松叶蟹竞拍中,拍出了约18万美元以上的价格。现在还不到最佳的打捞季节,这种符合五辉星的松叶蟹更是难得……” 梁主厨传递的不是一个有钱买不到的信息。 所谓的有钱买不到,很大一部分是市场价格买不到,溢价往往超出求购者心理底线。 对于钱不怎么感兴趣的胡彦硕,恰恰符合了这种购买需求。 所以,哪怕是这个季节难得一见的珍品松叶蟹,也依然出现在了此次的食材行列。 “鱼子酱呢” 面对众人继续好奇心的询问,梁主厨不假思索的回答“我原本建议的是奥地利白金级鱼子酱,不过在得知了这里有艾玛斯鱼子酱的时候,我就果断的抛弃了原本的建议,艾玛斯鱼子酱无疑是最合适的一款鱼子酱了。” “苏格兰龙虾被改用什么龙虾” “鲍鱼呢更换什么鲍鱼了吗” “鹌鹑蛋不会也更换了吧” 听到了梁主厨的回答之后,有人开始忍不住开玩笑似的询问起来。 “鹌鹑蛋,没有更换,它依旧是市面上最畅销的、最新鲜的鹌鹑蛋。同样也是经过了许多人品尝过后,一致评价的口感。” “鲍鱼采用的是半头鲍。” “龙虾采用的是锦绣龙虾。” 对于这些问题,梁主厨都纷纷进行了回答,不仅如此,他还向所有人展示了食材。 “好大的鲍鱼啊!” “这个是鲍鱼吗为什么它会那么大呢” “真是神奇的食材。” “这个龙虾叫做锦绣龙虾吗” “好漂亮的龙虾啊!” “这么色彩斑斓的龙虾,真的可以食用吗” “……” 然而。 当梁主厨回答了问题之后,并且,向大家展现了准备好的食材,却是再次引发了一阵热切的讨论起来。 半头鲍姑且不说。 就是那锦绣龙虾的模样,看得人产生了怀疑,如此色彩斑斓的龙虾。 会不会与一些长得越是色彩斑斓,越是充满剧毒的食物相似,对于这种欧洲从未见过的锦绣龙虾,很多人持着怀疑的态度。 龙虾的外形确实是个头很大,将近一米的个头,触须却长达一米,身体呈现的颜色是青绿色,触角以及头部有部分是深蓝色,四肢黑白相间……。 这样的个头的重量肯定不会低。 瞧着船员提起来的动作,经常吃龙虾的人估摸着至少也有七八斤。 这样的龙虾不仅色彩斑斓,看上去也格外的威武雄壮。 对于能不能食用,所有人都抱着多多少少都好奇,当然,哪怕不是明确的说不能够食用,胡彦硕想着,现场肯定会有许多人忍不住好奇的尝试一下。 不要觉得这种说法很夸张。 只要看到现场,不少人露出跃跃欲试的表情,就知道他们是充满了品尝的期待。 很遗憾。 梁主厨并没有给他们这一次冒险买单。 梁主厨说道“这种龙虾是亚洲华国很早就出现的一种龙虾,当时有被当做祥瑞的故事,近代更是有不少交易的事迹,食用更是数不胜数,五年前,交易的龙虾个头没有这么大,只有将近50公分的个头,重量也只有5、6斤重的样子,价格是10万美元。三年前,交易量平均每一只50公分的锦绣龙虾价格都是145万美元以上。去年与今年的成交价格5斤的锦绣龙虾,价格是20万美元。” “平均每斤的价格是4万美元。” “为什么锦绣龙虾的价格,会这么涨的那么快呢”
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