第五十三章 海鲜饼 (第2/2页)

呼一下他们就可以了。”

    “峰子，其实我手艺也不错的。”黄强是一个老实忠厚的人，“你别看我五大三粗的，做饭我也是不差的。”

    话都说到这个地步了，林峰不可能不懂他什么意思了。

    他抬着头说，“你不要有什么负担，我还觉得挺需要你的，你看你力气多大，每次可以拎着好几桶海鲜，你现在就去喂渔场里面的鱼吧，让它们多吃一点，这样的话才能够长得恒大。”

    “噢，对了，福满楼的老板说，他们要跟我们谈一谈下面的合作，本来想跟你说的，你一回来就进了厨房了。”

    “什么合作？”

    “他们说海鲜希望能够有更多的选择，比如其他的鱼，比如螃蟹，龙虾，价格的话，他说当面说。”

    “除了这些没有其他的话吗？”林峰一边看着火一边说，他感觉事情没有那么简单，如果真的只是太合作的话，反正过不了多久就要去送海鲜给他了，何必急着一时呢？

    “没有了。”

    “好，那你先出去吧，我马上就做好了。”林峰说。

    时间到点了，立马就开始和面了，按道理来说这是很简单的事情，可是要让面的味道达到极致的话，那么一定要掐好时间，而且刚开始还要醒面。

    林峰以前和陈鑫在一起的时候，也经常和面的，陈鑫最喜欢他做的海鲜饼了，因此他也算是一个老手。

    一般的人还做不出他的味道，做多了自然而然的也就有了想法。

    手一定要干干净净，盆一定也是干干净净，面的话要有劲道，这些听起来还挺简单的，的确不难，可是是需要时间的，在和面的时候，水要一点一点慢慢的加。

    加完了，就要用保鲜膜封住盆，不能有空隙，要让面发酵，这个是需要一点时间的，同时，林峰拿出锅，再熬了一个排骨海带汤，这个是最简单的，海带洗干净了，直接把排骨放进锅里面就好了，先用大火把火烧开，慢慢的用小火炖，等待四十分钟也就差不多了。

    在做这个汤的时候，为了让海鲜饼能够快一点做好，林峰直接就两只手拿刀，然后切龙虾的rou，还有螃蟹的头，辛亏是帝王蟹，要不然蟹rou还真不好弄，家里也没有多余的厨具，否则的话，还可以用绞rou机，看来等友善卡，需要在旁边盖一个比较大的房子。

    有些工人就可以在这里住下来了，切了半天，林峰也觉得手有点累了，不过看看时间已经快要七点啦，不能够再等了，一定要加快点速度。

    海鲜饼的做法特别的简单，先准备一个大碗就好啦，然后在上面铺上一层小白菜叶，放一点龙虾rou，接着放一些调料，葱，盐，酒，螃蟹rou这时候也可以放下来了，可是螃蟹有点寒性，这时候一定要放一点点的姜。

    当然一定要是嫩姜，要不然会有点辣的，面粉这时候就差不多，可以开始做海鲜饼了。