我在古代靠种植药材发财致富 第68节 (第2/3页)

，你来帮我炒豆子，年糕得配着豆面才好吃。我的手发?酸。”

    是呀，过年了，这个时机抓得多好啊，什么都得告诉祖宗一声呢，告诉祖宗参拜过天地就定了呢。

    可是，关我们这些?升斗小民什么事，什么都做不?了，还不?如踏踏实实炒豆面。

    第61章

    腊月二十九。

    一大早, 李贤东家三人就忙开了。

    今年是李贤东分家后过的第一个年，自然?要过的齐齐整整、各式礼数不?缺，绝不?能被人看低了。

    要以往, 李小寒会站到一个相对抽离的角度, 理智的说过好自己的日子就行?, 不?用顾忌别人的眼?光。

    尤其过年这种时候，自己舒服自在就好, 按照老习俗过年，那是真忙，真累的。

    但是，一旦彻底融入其中的记忆和情感，李小?寒忍不?住按照这个?俗世的标准大行?其事。

    所谓锦衣夜行?，没有故人的夸耀, 就像白穿。

    昨晚发了一夜的几个?面团, 全都发酵开了。王氏先检查一下面团的发酵程度, 确定没有问题了, 便和李小?寒一起准备馅料。今年他们家准备做三种馅料的包子。

    王氏和李小?寒配合默契开始备料，而李贤东则开始烧水杀鸡, 今天得把过年祭祖和吃的鸡全处理好。

    这半年多的分家生活, 李家一家三口个?个?都成了厨房好手, 包括李贤东。

    因此?三个?人忙起来, 不?比那一家子人, 但是老少爷们全都袖手不?理的差。没错, 说的就是以前的李生礼家。

    只见李小?寒将新鲜羊奶煮沸消毒, 然?后晾凉, 趁这功夫，打了约莫十来个?鸡蛋, 打散，加入糖霜、糯米饭和羊奶，慢慢搅拌，然?后开小?火，一边加热一边搅拌，“娘，我这边奶黄馅差不?多了。”

    “成，我这边rou粒也切的差不?多了，只等?拌好就成。”王氏在案板前挥着菜刀说道。

    大rou粒是用来做酱rou包的，这种包子一口咬下去，rou香四溢，在府城吃过之后，就是李贤东念念不?忘的最爱。

    除了甜咸两种馅料，还有一种是辣芦菔丁加rou糜和酸菜的馅料，李小?寒特意将辣度调到前世广东人的微辣，然?后加了酸菜来提味，加糖霜来中和刺激感。这种馅料不?多，不?过李小?寒对此?抱有厚望。

    馅料准备好，便可以坐下来包包子了，只见李小?寒和王氏掌心飞转，大拇指和掌心间的面皮搓成一个?圆兜，满满的馅料放进?去，开口慢慢的被合起来。滚圆无?褶皱的是奶黄馅料的，有褶皱的是酱rou馅的，方形的则是辣芦菔丁的。

    这时候李贤东的两只鸡也杀好去毛清理干净了，大锅底放三分一的水，竹架子放锅里，肥美的母鸡被摆好献祭先人的姿势，放到锅里猛火蒸熟。

    过了一会，鸡的香味渐渐从锅的缝隙里渗透出来了，包子也渐渐的装满了一个?簸箕又一个?簸箕。

    约莫半个?时辰后，李贤东揭开盖子，被密封的蒸鸡的香气?喷涌而出，令人食欲大振。

    “这鸡可真香啊。”李小?寒感叹道。

    “可不?是，这可是从年头喂到年尾的好鸡，专门养着用来过年的。买来的时候可不?便宜。”王氏半是心痛半是骄傲道，李贤东分家晚，没得半只鸡，可不?得高价买鸡过年，“等?明年春来，咱们家也得养十几只小?鸡仔才行?。”

    “对。”李小?寒应道。农村嘛，不?养鸡怎么成，她们家已经养了两只羊，不?差那十几只鸡。

    整盘的蒸鸡从锅里被端出来，一屉一屉的包子被放进?去，大火再次被烧起了，这一次，渐渐飘出来的是小?麦的香气?，隐约带着牛奶和鸡蛋的甜美。

    “熟了，小?寒你尝尝？”李贤东揭开锅盖，用一双筷子夹起一个?奶黄包子，放进?碗里端给李小?寒。

    从来没有人试过这羊奶鸡蛋还能做包子呢。

    从前恍惚也有个?男人在厨房前忙碌，然?后偷