我在古代开饭馆_我在古代开饭馆 第4节 首页

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   我在古代开饭馆 第4节 (第2/3页)

点好吃的。”

    张桂花摸出六十文铜板递给苏恬:“去吧,剩下的你自己留着,想买什么就买。”

    苏恬买了一斤五花rou就花了五十文,苏恬看看剩下的铜板暗暗叹气:“看来还得努力赚钱才能实现油水自由啊。”

    回家之后苏恬把五花rou切成片,又拿了几颗白菜,准备做一锅猪rou炖白菜,五花rou带肥,煸炒过后出了不少油,把白菜放进去加水炖煮之后连菜叶子都沾着油香。

    虽然现在没有酱油,但苏恬用糖微微炒了糖色,一锅猪rou炖白菜也炖煮的有滋有味。

    旁边郑春苗已经把午饭做的差不多了,从苏恬开始做菜开始就不停的咽口水:“恬姐儿,这味儿也太香了,今个儿饭得多做点,肯定下饭。”

    苏恬拿了个盆装猪rou炖白菜:“那可不,大伯娘,一会可别把鼻子吃掉了,嘿嘿。”

    “开饭咯!!”,苏文阳和苏文辰帮忙摆好碗筷,苏文阳则去屋里喊他娘吴芬出来吃饭。

    一顿饭吃的苏家众人十分痛快,把苏恬都夸出花来了,几个小的恨不得把碗都舔干净。

    日子过得很快,三日后,苏恬便去拿了石磨回家。

    第6章

    “爷,咱们卖豆浆也快六七日了,我准备今天把豆腐做出来,豆腐也是用豆浆加工的。”今天收摊回家后,苏恬找到苏大树说了她的打算。

    “豆腐?又是什么新鲜玩意儿?”苏大树有些疑惑。

    苏恬看他这副样子,只好道:“豆腐就是在豆浆里加入一定量的石膏,搅拌之后便凝固成固体,压实了就是豆腐啦,不压实的话也可以做豆腐脑,一会我都做出来,家里一起尝尝,保管好吃!”

    “行嘞,要多少豆浆跟你爹说,让他给你磨。”

    苏恬拿出之前买的石膏,在这个时代叫做白虎,之前在药铺还险些没有买到。

    将石膏取一定量慢慢化开,一斤豆浆配大约10克的石膏粉才能做出不苦不涩的豆腐。

    这边锅里的豆浆已经烧开,苏恬把上面的浮沫撇掉,让李红月把柴火撤了,又凉了一会,慢慢的将石膏水倒入豆浆,同时轻轻搅拌。

    豆浆渐渐的出现豆花,这时苏恬停止搅拌,将锅盖盖好,现在就交给时间吧!

    ……

    一盏茶时间后,苏恬来到厨房,后面跟着一串小萝卜头,苏文阳几个都好奇极了。在他们看来,豆浆里加点石膏就凝固简直就是戏法!

    揭开锅盖,里面的豆浆已经基本凝固成豆腐脑了,苏恬盛出一半,剩下的一半准备一会调个料汁一起尝尝。

    苏恬将打散的豆腐脑装进纱布,用力挤干水分,又放进几个木板围成的模具里,上面压了一块石头用来滤干剩余的水分。

    苏文辰抓着苏恬的袖口,睁大眼睛问:“jiejie,还没好吗?”。

    苏恬摇了摇头:“还得再等半个时辰呢。”

    “啊…”几个小萝卜头听完失望的发出遗憾的声音。

    苏恬看着他们的模样忍俊不禁,把他们往外赶:“急什么,你们先出去玩儿,好了我喊你们。”

    “那好吧,那jiejie一定要喊我们哦。”苏茵软软糯糯的说完,便被苏文安牵着出去了。

    ……

    时辰差不多了,苏恬出去挨个把孩子们喊了回来,一起见证豆腐的诞生。

    “见证奇迹的时刻到咯!”苏恬轻轻的掀开纱布,刚刚还散开的豆腐脑已经成块,上面还留着纱布的纹路。

    苏恬切了一小块,挨个分到几个孩子嘴里:“来,第一口给你们。”

    “嗯!!!
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