字体:大 中 小
护眼
关灯
上一页
目录
下一章
分卷阅读84 (第2/2页)
,索性转身再去问赵雪。赵雪听了黄连问话倒不担心,提起这鸡做法时,她就说这是张师傅和她说,而且她知道,张师傅会替她把这事瞒下。 此时赵雪以为张师傅还有虚构老婆婆会是她百用不爽挡箭牌。却不知这两位不久之后会给她带来一些意想不到麻烦。 赵雪心思还那鸡上打转,黄连和她说他已经知道如何照她说处理鸡了。看着黄连那胸有成竹样子,赵雪觉得这专业总比她这业余要靠谱多。就算他做失败了,也不是什么大事。这么一想,赵雪就放下心来,收拾好东西到小厨房等三位小姐过来做点心。 把小厨房里东西收拾了下,陶瑾就带着另外两位小姐一起过来了。 “赵师傅今天打算教我们做些什么?”陶瑾笑吟吟望着赵雪问道。 “神仙糕。”赵雪道:“小姐们应该吃过。” “中间夹了豆沙馅那种点心?”宁康和浅笑着问道:“那点心是不错。可是为什么叫它神仙糕呢。” 赵雪见宁康和一脸好奇,其他两位小姐也一脸想知道神情,都不忍心告诉她们这神仙糕并无特殊之处。 苏州正月十四那儿有庙会,他们认为那是八仙中吕纯阳生辰,人们一起看庙会挤来挤去热闹,这位神仙喜欢凑热闹。会人群中挤,一同去人都能沾到他仙气,所有人们都过去轧仙气。 那一天买卖东西都和神仙有关。人们认为吃了这神仙糕能延年益寿,让人步步高升,能取好兆头。 赵雪把知道这些都和宁康和她们说了,只是故事中吕纯阳被她用不知名神仙替代,苏州这个地名也没被她提起。只说是某个地方有这样习俗会做这种神仙糕。 “这糕点名字是这么得来。”陶瑾看着那些糯米粉道:“那一天吃不吃神仙糕倒不重要,能一起去看庙会才真有意思。” 宁康雅点头附和。赵雪见她们聊着聊着就聊到哪一天去庙里拜佛了,赶紧截住了这个话题,道:“小姐,我们来做点心吧。” 赵雪先让她们拌白糖水,再加糯米粉搅拌搓揉,这糯米粉既不能成糊也不能成团,只能是松散状干燥湿粉。 陶瑾她们揉了会儿糯米粉,揉出来粉不太合格,赵雪让她们添水或加粉,过了好一会儿那糯米粉才搓揉好。 赵雪让她们把搓好糯米粉筛过捻开之后,就放一旁饧制,这糯米粉还要再饧半个时辰。宁康雅看着一旁糯米粉,问道:“我们现要干什么,坐这儿等吗?” 赵雪指着一旁泡好红豆道:“可以做豆沙,小姐们应该还不晓得豆沙是怎么做出来吧。” “这也要我们做?”宁康雅皱眉,道:“厨房不是有现成吗?” “只要小姐们想吃,点心也有现成做好。”赵雪道:“但这和小姐们亲手做出来不一样。” 宁康雅还欲说话,就见陶瑾截住她话头道:“我们跟着赵师傅学做豆沙,学做糕点就得从简单学起。” “学写字你还得先学握笔呢。”陶瑾看向宁康雅道:“既然要学,就从头学起。这面粉你都揉了,做些豆沙又算什么?” 宁康雅见宁康和也一脸赞成样子,只得妥协道:“不就是豆沙嘛,我学着做就是了。” 豆沙锅里煮着,赵雪将切好猕猴桃干片交给三位小姐,让她们把它切成丝等会儿洒做好神仙糕上。 “之前吃神仙糕上,撒就是这个。”陶瑾拿
上一页
目录
下一章