分卷阅读36 (第2/2页)

们身边赵雪现张师傅身边打下手。

    赵雪张师傅身边打下手，真只是打下手，偶尔端点面粉递给盘子，多也就打两个鸡蛋，像揉面粉做点心这样事张师傅是不劳烦她动手。

    张师傅那儿做点心，赵雪就一边看着，不愧是做了几十年点心老师傅。无论是揉面手法还是做点心速度，都娴熟让她这个业余爱好者叹为观止。

    赵雪一旁睁大眼看着，张师傅就不乐意了。他是让她来帮忙，不是让她来看自己做点心当戏法来看，虽然以前赵雪也常偷瞟他做点心，可这感觉是不一样。

    张师傅将分好面团包上豆沙馅丢到蒸笼里去蒸，然后对赵雪道：“我身边不留没用人，把你留这儿不是让你干看着。”

    赵雪闻言立刻四周搜索着看有没有事做，可该揉捏揉捏好了，该上蒸笼也上蒸笼了，她不知道自己还能干些什么。

    “你再给三小姐做一道点心吧。”张师傅沉吟道：“上次点心三小姐虽满意，可那点心是我做，你再做一道出来，我看看你手艺到底如何再决定你能干些什么。”

    ☆、第三十八章 伪装的南瓜

    这是考验？赵雪扫了眼桌上材料，想着做道什么点心出来才好。

    三小姐很挑剔，这一点赵雪已经知道了，所以给她送去点心不能太普通，好还能有点意。

    比起中式糕点，她擅长西点，这也是为什么之前张师傅做点心她一直张望着并希望到他身边来帮忙缘故。可要是做蛋糕什么，这里材料就不足，而且这又没有烤箱一类工具……

    虽说困难是用来克服，可这儿做西点困难也忒大了点。就算她真把想做点心做出来了，味道也不会好到哪儿去，有些材料差一点做出来点心会比想象中差很多。

    赵雪目光四处扫着，后定一颗大大老南瓜上。

    张师傅见她看着那南瓜，道：“你想用它做点心？”

    赵雪点了点头，张师傅走到黄主厨那儿抱走那颗南瓜，道：“这个借走了。”

    黄主厨眼皮微抬了下，道：“借走了，那准备什么时候还？”

    “拿走了。”张师傅没好气说道：“和你说话就不能客气。”

    黄主厨未置可否，继续垂下他头那儿打着盹儿。

    “那，倭瓜有了，你还要什么只管说。”张师傅皮笑rou不笑说道：“到时候可别说东西不齐，你做不出来啊。”

    是不怎么齐，赵雪心里想着，却对张师傅道：“再给我些红豆粉。”

    “红豆沙还有些。”张师傅道：“红豆粉没有。”

    赵雪看着张师傅，张师傅无奈，后把子叶唤了过来吩咐了会儿，子叶看了赵雪一眼就离开了。

    赵雪知道他是让子叶弄红豆粉去了，材料差不多齐了。

    赵雪将南瓜洗干净剖开，然后将切好南瓜放到蒸笼里蒸，等把南瓜蒸熟了，她再将南瓜取出来按成了南瓜泥。

    张师傅一旁做着自己点心，偶尔会抽空朝赵雪这儿瞄上两眼，只见赵雪搅拌糯米粉和粳米粉，后两种米粉中冲入了开水。

    赵雪将南瓜泥和两种米粉混一起，揉成面团后盖上潮湿布巾放一边醒面。

    这时红娟将磨好红豆粉送过来了，赵雪用面粉搀和了红豆粉枣泥揉成一团小面团放一边备用。

    豆沙桌上就有，赵雪将豆沙放进捏好南瓜粉团里，将南瓜团搓圆后周围画上印子，整出小南瓜形