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有财是吃过那麻食的，的确是唇齿留香，让人回味无穷。他觉得宫里的主子们可能真的会喜欢上，毕竟山珍海味吃多了，还想换换口味，来点清粥小菜呢。

    说的有点道理，乐安想了想，麻食是很好吃，一般人估计都会喜欢吧，太后也是人，她跟皇上是母子，可能口味差不多。

    到了御膳房，乐安看到了五花rou，眼前一亮，她想好了怎么做。御膳房里食材充足，她打算先做点香喷喷的臊子出来，这东西就是不放在麻食里，单单夹在馒头里也好吃到爆。

    说做就做，她挑了一块上好新鲜的五花rou，肥rou多一点，瘦rou少一点，洗干净后瘦rou跟肥rou分开切，都细细切成薄厚大小一致的rou丁。放入盆中，用油和淀粉，醋把rou腌一炷香的功夫。她趁着这会儿又去和面，和成面团后，把湿布盖在面团上醒发。

    蒋流就给她打下手，烧火，锅热放油，肥rou放进去煸炒等油出来，肥rou变得扁平时，倒入瘦rou，再炒一会儿。加入水，烧大火，这样可以让瘦rou炖的更加酥软。

    姜跟干辣椒都提前准备好了，这时便放了进去，香味已经有点出来了，花椒、桂皮、茴香、八角等各种材料制成的粉也一并放入，陈酿的竹叶青能让臊子更加味美，怎么能不放呢。

    酒一下去，味就变了，更加醇厚，乐安不由赞道，这才是好酒呢。盐，醋都放上，乐安不停地翻炒，眼看着臊子已经差不多快熟了，她把辣椒面放了进去，颜色立刻便好看了，红通通，油亮亮的，rou香混着辣椒的香味，一旁的蒋流闻了嘴里的口水直泛滥。

    臊子做好了，乐安让蒋流停了火，把臊子盛了出来，留了一些在锅里。刚刚揉好的面已经醒发了，揉成面饼，切好，搓成一个个贝壳样的麻食，她动作利落，蒋流偷看了几眼，她也不介意，他便光明正大地瞧着她的动作，不时还问一两句，乐安不藏私，都说了。她的声音不大不小，外面的人都听得到，有的御厨听了暗中记下了，有的不屑一顾，觉得这东西简单又粗糙，太后肯定不爱吃，到时候这太监就丢人了。

    胡萝卜末已经下锅，紧接着，豆角和木耳、黄花菜、豆腐都一并放入锅中翻炒，放入盐，酱油，炒熟盛出来。

    另起一锅，烧热放油，加盐、香醋和姜丝，烧开后，倒入水，这时就可以把刚刚炒好的菜放进去。香料粉放进去，再放一点臊子，因为担心太后不能吃辣，所以她没有再放油辣子。

    之前做的鸡蛋片跟韭菜碎放进去，等火开后，关火，臊子汤做好了。而另外一个锅里，麻食也已经熟了，盛出来用凉水过了一遍。

    乐安拿了一个早就准备好的碗，但是这个碗精致是精致就是太小了，实在是装不了多少。她便弃用了，改用一个大碗，麻食铺在碗底，几勺臊子汤浇上去，在最上面撒了一点点香菜，臊子麻食就做好了。

    麻食雪白，劲道，麦香纯正，臊子汤油亮鲜红，闻起来又有米醋的酸和辣椒的香，香菜被热气一熏，味道更加浓，蒋流看着不停地咽口水。

    乐安一做好就门外立刻就有人将臊子麻食装好，乐安说了一句，这麻食不能放，他们便以最快的速度到了玉坤宫。

    恰好卫君庭就在玉坤宫里，一听见麻食做好了，他便让人提了食盒进来。在下人端出麻食的过程中，他跟淑德太后解释了一下，大意是